Çay içen biriyseniz, muhtemelen yasemin çayı denemişsinizdir. Yasemin çayı, Çin çayının en popüler karışımıdır ve 700 yılı aşkın süredir üretilmektedir. İlk olarak Sung hanedanlığı döneminde yasemin yapraklarının çiçek açmaya başlar başlamaz koparılmasıyla üretildi.
Yeni toplanan yasemin yaprakları, çiçeklerin kokularını yaymaya başladıkları akşam karanlığına kadar serin bir yerde saklandı. Daha sonra kuru çay yapraklarının kokuyu emmesini sağlamak için kuru çay yapraklarına yasemin yaprakları eklendi. Sıradan notlar iki veya üç kez kokulandı; özel sınıflar daha da fazla. Günümüzde süreç hemen hemen aynıdır, ancak bu günlerde elle yapılamayabilir.
En iyi yasemin çayının Çin’deki Fujian eyaletinden geldiği söyleniyor. Bunun nedeni, Çin’in bu bölgesinin en büyük ve en ağır kokulu yasemin yapraklarını ve yasemin kokusunu daha iyi emebilen en gevşek çay yapraklarını üretmesidir.
Diğer çayların çoğunda olduğu gibi, ilkbahardaki ilk toparlamalar en iyi yasemin çayını üretir çünkü çay yaprakları çok yumuşaktır. Aslında, çay yapraklarının ilk toplanmasından üretilen yasemin çayı, bazen Spring Breeze yasemin çayı olarak anılır.
Yasemin çayı, uzun yıllardır kuzey Çin’dekilerin favori çayı olmuştur, ancak son yıllarda tüm dünyada ilgi görmüştür. Yasemin çayı hakkında bazı ilginç gerçekler ve farklılıklar var.
Ruhsal güçlere sahip olduğuna inanılıyordu Yasemin çayının bu kadar popüler olmasının nedenlerinden biri, çayın özel manevi güçlere sahip olduğu inancından kaynaklanıyordu. Bu, çay seremonilerinin favorisi oldu.
Yasemin çayı yeşil, oolong, beyaz ve siyah çaydan yapılabilir. Yasemin çayını yeşil, siyah, oolong veya beyaz olsun en sevdiğiniz çay çeşidinde bulabilirsiniz. Çoğu yasemin çayı yeşil çay ile yapılır, ancak başka çeşitler de bulmak mümkündür.
Peki, yasemin çayı için pazardaysanız hangisini seçmelisiniz?
Tabii ki zevkinize göre değişir. Sade içmek için en sevdiğiniz yasemin çayı, en sevdiğiniz çay ile kombine edilmiş olabilir. Ancak, diğer yasemin çayı türlerini denemelisiniz. En sade haliyle size pek çekici gelmeyen diğer çayların yasemin ile birleştirildiğinde çok çekici olduğunu görebilirsiniz. İşte farklı yasemin çayı çeşitlerinin bazı özellikleri.
Yasemin Yeşil Çay Bu, Yasemin çayının en yaygın şeklidir. Yasemin yeşili çayı, yasemin çayı içmenin en sağlıklı yollarından biridir. Yasemin yeşili çayı, tatlı ve hoş kokulu yasemin çiçekleriyle tamamlanan yeşil çayın bitki tadı ile çok doğal ve hafif bir tada sahiptir.
Yasemin yeşil çayını bu kadar sağlıklı kılan şey, çaydaki antioksidanları en doğal hallerinde tutmasıdır, çünkü çay fermente edilmemiştir.
Bu doğal antioksidanlar, vücudumuzdaki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek sağlığımızı korur. Sindirim sürecimiz sırasında oluşan bu serbest radikaller, kontrol altında tutmazsak hücrelerimize ve DNA’ya zarar verebilir. Yeşil ve beyaz çayda bulunanlar gibi antioksidan bakımından zengin bir diyet, bu serbest radikalleri kontrol altında tutar.
Oolong Yasemin Çayı Oolong yasemin çayı, yeşil çayın ikinci en yaygın şeklidir. Oolong çayları yarı fermente olur, yani siyah çaylara göre daha kısa bir süre fermente edilirler. Oolong çayı üretmek için, yapraklar% 30 kırmızı ve% 70 yeşil olduğunda fermantasyon durdurulmalıdır.
Oolong çaylarına farklı lezzetini veren, fermantasyonu tam olarak doğru zamanda durdurma yeteneğidir. Çoğu oolong çayı, odun kömürü kullanılarak kurutulur ve bu da ona farklı bir boyut kazandırır. Oolong yasemin çayları, oolong çayında yaygın olan meyvemsi tadı ile pürüzsüzdür. Bununla birlikte, yasemin aynı zamanda çayı güzel kokulu ve tatlı yapar.
Beyaz Yasemin Çayı Hafif ve tatlı beyaz çayın kokulu yasemin ile birleşimi çok hassas bir lezzet sağlar. Beyaz çay Batı dünyasında popülerlik kazandıkça, beyaz yasemin çayının bulunması daha kolay hale gelecektir. Yeşil çay gibi beyaz çay da fermente edilmediğinden, yeşil çayın sağladığı beyaz çayı içtiğinizde aynı sağlık yararlarını elde edersiniz.
Siyah Yasemin Çayı Siyah çay Batı dünyasında en çok tüketilen çay çeşidi iken, en az yaygın olarak yasemin ile kombine edilen çaydır. Siyah çay, yeşil ve beyaz çaylardan daha sert ve daha güçlüdür, bu nedenle yasemin tadı veya aroması kadar belirgin değildir.
Seçtiğiniz çayın çeşidi ne olursa olsun, muhtemelen yasemin eklenmesinin gerçek bir zevk olduğunu göreceksiniz. Çoğu çay içicisi, yasemin çayının kokusunu çok rahatlatıcı bulur ve bu da akşamları tadını çıkarmak için harika bir çay yapar.
Favorilerinizi belirlemek için birçok çeşit yasemin çayı denemek isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. Yasemin çayının kokusu ve tatlılığını benim kadar çay ile birleştirmeyi seviyorsanız, mevcut her çay çeşidinden en sevdiğiniz yasemin çayına sahip olacaksınız!
GIPHY App Key not set. Please check settings