Barbekü Izgara İçin Menü Fikirleri

İyi bir barbekü kolay değildir ve deneyimin yerini hiçbir şey tutamaz, ancak hepimiz bir yerden başlamalıyız, bu yüzden bir Barbekü acemi iseniz o zaman okumaya devam edin.

Aşağıda ızgara için çok sayıda harika barbekü ipucu ve menü fikri var, bu yüzden orada herhangi bir bayan Modern Adam ve Barbekü Izgarası başlıklı makalemi okuduysa, erkeğinizi ateş çukurlarından Barbekü Kralına dönüştürmek için yola çıkmış olacaksınız. kolay Barbekü tarifleri.

Izgara yakmaya gelince gereken sabır ve kömürleri ısıtmak ve alevleri ortadan kaldırmak ihtiyacından daha önce bahsetmiştim. Unutma, kömürler sıcak, alevler değil! ve başarılı bir barbekü yemeğine giden yoldaydı. Aynı kural, odun kömürünün yanı sıra gazlı ızgaralar için de geçerlidir, gazlı ızgaralar az ya da çok anlık olabilir, ancak yine de lav taşlarının tamamen ısınmasını sağlamak önemlidir ve bu genellikle yaklaşık 15 dakika sürer. Tabii ki odun kömürü, pişirilmeye hazır hale gelmeden 45 dakika öncesine benzeyecek.

Peki bir sonraki adım nedir? Verebileceğim en iyi ipucu, menüyü planlamak için zaman ayırmak, ne pişireceğinizi dikkatlice düşünmek.

Ama hamburger ve sosis yapmak daha kolay değil mi? Hayır! Aslında hamburger ve sosisler bazı nedenlerden dolayı oldukça zordur: –

1. Nispeten başka yiyeceklerle karşılaştırıldığında yağları yüksektir. Şimdi, tadı vermek için dumanı oluşturmak için kömürlerin üzerine yağ damlatmak için yağa ihtiyacımız olduğunu biliyorum, ancak çok fazla yağ ve Barbekü, yanmış bir sunu pişirmek için kesin bir ateş yolu açacaktır.

2. Kıymadan yapılırlar ve bu tamamen pişirilmeleri gerektiği anlamına gelir. Gıda zehirlenmesine genellikle etin yüzeyinde büyüyen bakteri e-coli neden olur. Bir bifteğin dışını pişirin ve içini güvenle çiğ yiyebilirsiniz, ancak bir burger düşünün, içi kıyma, içi de et dışıdır.

Bu nedenle, mans Barbekü yetenekleriniz konusunda henüz ikna olmadıysanız, güvenli olması için pişirilmesi gerekmeyen bir et seçin. Barbekü dana eti, kuzu eti veya barbekü balığını deneyin.

Kömürlere dönüş sıcaktır, alevler önemli değildir, ızgarayı kömürlerden uzakta en yüksek konumunda yakmak için önemlidir. Bu, etin yavaş pişirileceği anlamına gelir, bu nedenle etin tamamen pişirileceğine dair size en iyi garantiyi verir ve alevlenme olması durumunda yanmaktan olabildiğince iyi korunursunuz. Tabii eğer çok yavaş gidiyorsa, ızgarayı adım adım cızırtıyı alana kadar indirin, diğer bir deyişle yavaşça başlayın ve ısıyı yavaşça artırın.

Sonunda gerçekten lezzetli bir yemek yapmak için, neden bir turşusu denemiyorsunuz? Turşular sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda yumuşatırlar ve gereken tek şey hazırlık zamanı için biraz ileriyi düşünmektir. Ücretsiz barbekü tarifleri sunan birkaç iyi web sitesi var, bu yüzden farklı menü fikirleri bulmak kolay.