Ürün: Sağlığın Kökleri

Duyduğumuzda gözlerimizi devirsek bile, “Sebzelerini ye”, dikkate almamız gereken bir özdeyiştir. Annelerimiz ve anneannelerimiz içgüdüsel olarak taze meyve ve sebzelerin bizim için iyi olduğunu biliyorlardı ve bilim, vücudumuzu en iyi durumda tutmak için taze ürünlerin değerini pekiştirdi. Yine de, ya sıkıcı göründükleri için ya da onları en iyi nasıl hazırlayacağımızı bilmediğimiz için kök sebzeleri yeme konusunda çoğu zaman eksik kalırız. Bu beslenme dolu güç merkezleri yine de ikinci bir göz atmaya değer. Burada, marketinizin ürün bölümündeyken köklere ulaşmanız için size ilham vereceğini umduğumuz bir genel bakış var.

Büyüleyici Havuç

Oh, her yerde bulunan havuç. Bebek havuçları, sorunsuz ve karışık olmayan bir atıştırmalık için soyulur, yıkanır ve plastik torbalarda mühürlenir. Ancak havuçlara çeşitliliği veya çok yönlülüğü nedeniyle itibar edilmiyor. Örneğin, tüm havuçlar turuncu değildir. Bir dahaki sefere denemek istediğinizde beyaz, sarı, kırmızı ve hatta mor havuçlara dikkat edin. Tariflerde veya tabaklarınıza canlı renkler katmak için kullanılabilirler.

Tariflerden bahsetmişken, havuçlar bir salata için veya et suyunu zenginleştirmek ve lezzet katmak için sonradan düşünülmekten daha fazlası olabilir. Havuç ekmeklere, keklere ve keklere harika bir nem, doku ve lezzet verir ve soğuk havuç çorbası sıcak bir yaz gününde ferahlatıcı bir tat ikramı olabilir. Rendelenmiş havuç, krem ​​peynir ve rendelenmiş soğanı bir mutfak robotuna atın ve lezzetli bir meze için kızarmış ekmek noktalarına yayın. Havuç köpüğü ile geleceğe adım atın veya havuç turşusu ile geçmişe dönüş yapın. Bırakın hayal gücünüz uçsun ve bu renkli hazineleri yeniden keşfedeceksiniz.

Radikal Rutabagas ve Lezzetli Şalgamlar

Finliler ve İsveçliler rutabagaları aplomb ile pişirmelerine rağmen, rutabaga ve şalgam, sebze pişirme söz konusu olduğunda çoğu Amerikalı repertuarında yer almıyor. Elbette, şalgam yeşillikleri Güney’in lezzetli mutfağının temelini oluşturuyor, ama kökle ne yapmalı?

Rutabagas, yemek pişirmede en çok şalgam gibi kullanılmasına rağmen, aslında şalgam ve lahana arasında bir haçtır. Rutabagalar veya şalgamlar pişirilebilir ve lezzetlerini ve beslenmelerini artırmak için patates püresine eklenebilir. Şalgamlı muhallebi deneyin veya lezzetli bir pişmiş güveç için elma ve şalgamları birleştirin. Baharatlı kek veya ekmeğin içinde rutabagalar kullanın veya baharatlı bir püre yapın ve bir et yemeği ile servis yapın.

İçten Jicama

Havuç gibi jicama da genellikle salata barına düşürülür. Ancak bu tatlı, nişastalı ve ferahlatıcı kök sebze, tavada kızartma veya patates salatasına harika bir ektir. Jicama’nın çekiciliğinin çoğu, eşsiz gevrek dokusudur, bu yüzden rendeleyin, küpleyin veya soğuk yemeklere zazz eklemek için jülyenleyin. Jalapeno’yu sirke, kişniş ve jalapeno ile karıştırın ve ardından jicama yatağının üzerine ızgara karides koyun. Nefis!

Diğer Beslenme Paketli Kökler

Marketinizin taze ürünler bölümünü ziyaret ederken, diğer taze meyve ve sebzelere arka planda kalan diğer kökleri gözden kaçırmayın. Pancar, yaban havucu ve turp aynı zamanda mutfak lezzetleri de sunar, bu nedenle çok yönlülüğünü ve sebzelerinizi yeme konusunda sizi heyecanlandırma yeteneklerini benimseyin!