Şanslı Limonlu Tavuk

Bu, evde hazırlamanız için lezzetli bir tavuk yemeği. Limon sosu taze ve keskin ve her nasılsa her zaman çok fazla yemek yiyorum :-).

Hazırlanması biraz zaman alır ve haftanın her gecesi pişirmek isteyeceğiniz türden bir şey değildir.

Ancak, çabaya değer.

Genelde kocam için özel bir yemek olarak arada bir yaparım. Ve her zaman harika çıkıyor.

Şanslı Limonlu Tavuk

4 bütün kemiksiz tavuk göğsü, derisi alınmış
fincan mısır nişastası (mısır unu)
3 yemek kaşığı su
4 yumurta sarısı hafifçe dövülmüş
tuz, karabiber
doğranmış arpacık

Limon sosu
fincan limon suyu
2 çay kaşığı toz tavuk suyu
2 yemek kaşığı mısır nişastası (mısır unu)
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1 su bardağı su

Sos için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynayana ve sonra koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın.

Tavuk göğsü filetolarını 3-4 parça halinde kesin. Düz bir şekilde yatırın ve bir tokmak veya başka bir ağır cisimle hafifçe vurun.

Mısır nişastasını bir kaseye koyun ve yavaşça suyu ekleyin ve ardından hafifçe çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin. Ardından beğeninize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Tavuk parçalarını bu hamurun içine batırın ve iyice süzdüğünüzden emin olun.

Her seferinde birkaç parça dövülmüş tavuğu derin sıcak yağa koyun ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

Emici kağıt üzerine boşaltın.

Gerekirse tavuğu biraz daha dilimleyin.

Taze pişmiş beyaz pilav tabaklarına yerleştirin. Sıcak limon sosunun üzerine arpacık soğanı ve kaşık serpin.

Zevk almak!

Ardından yemeği ev yapımı bir Çin Fal Kurabiyesi ile bitirin.

Her kurabiyeye yemeğin havasına uyacak bir mesaj ekleyin. Bu, herhangi bir yemeği bitirmenin eğlenceli bir yoludur.

Mutlu Yemek

Francis Chang
http://www.chinese-fortune-cookie.com