Parmaklıklardan Bıktınız mı? Tavernayı Evinize Taşıyın!

Gerçekten sakinleşmek ve biraz dinlenmek istediğinizde, her zaman birkaç soğuk bira için bir bara gitmek zorunda kalmaktan bıktınız mı? Dışarıda içerken ne kadar para harcadığınızı hiç düşündünüz mü? Sırf geçen Cumartesi gecesi nedeniyle araba ödemesini bir hafta ertelemek zorunda kalan herkes için çözüm basit; bira kendi evinizde musluklar!

Fıçıdan fıçı bira satın almak sadece daha ucuza mal olmakla kalmaz, aynı zamanda kalite ve deneyim de artar. Fıçı bira sistemi, hiçbir yere gitmeden harika biranın tadını çıkarmanın oldukça basit bir yoludur. Bir taslak sistemi, birayı fıçıdan bira musluk kulplarından bardağınıza itmek için gaz (genellikle CO2 veya bir nitrojen ve CO2 karışımı) kullanır. Bira, iki nedenden dolayı 38-40 Fahrenheit arasında kalmalıdır: Pastörize edilmediğinden biranın düzgün bir şekilde dökülmesi ve tazeliğinin korunması için. Birden fazla bira musluğuyla biraz daha karmaşık olabilir, ancak temeller kalır; tutarlı sıcaklık ve uygun bir gaz basıncı seviyesi.

Evde bira muslukları tasarım açısından oldukça basittir. Regülatöre küçük bir CO2 deposu bağlanır ve bu da basıncı 10-12 psi’ye düşürür. Bira musluk kulplarından fıçıya bir hortum gider. Bazı bira türleriyle birlikte giden çeşitli bira musluk kolları vardır. Tüm bira musluk kulplarında fıçıya bağlanan vidalı veya anahtarlı bir bağlantı parçası ve biranın döküldüğü musluğa giden başka bir hortum bulunur. Dokunma kolları, seçtiğiniz stil ve markaya bağlı olarak genellikle 15-150 ABD doları arasında çalışır.

Ev tipi fıçı soğutucularının çoğu, bir midilli fıçısı veya yaklaşık normal büyüklükte bir fıçı tutmak için tasarlanmıştır. Fıçı tutan restoranlar için bazı daha büyük soğutucular yapılmıştır. Ayrıca eski buzdolabınızı gerçekten bir fıçı soğutucusuna dönüştürebileceğiniz dönüştürme kitleri de vardır. Tamamlamak için yapmadan önce buzdolabıyla birlikte kullanacağınız fıçı boyutunu test etmek iyi bir fikirdir. Yerel bira distribütörleri, küçük bir depozito karşılığında size büyük olasılıkla bir tane ödünç verecektir. Bundan sonra, soğutucunuzun istediğiniz boyut fıçısını tutacak kadar büyük olduğundan emin olmak için fıçı etrafında bir çerçeve ölçmek kadar basit.

Beş kiloluk bir gaz tankı genellikle yaklaşık 5-7 yarım fıçı için yeterlidir ve yeniden doldurmak için nispeten ucuzdur (7-12 $ arasında). Sistemden düzgün akışı sağlamak ve biranın tadını mükemmel tutmak için düzenli temizlik yapılmalıdır. Bu, birkaç haftada bir düzenli olarak temiz ve sıcak su hatlarından geçirilerek yapılabilir. Hangi sistemle giderseniz gidin, kendi evinizde kalabilmek ve yine de barda olduğu gibi en sevdiğiniz fıçı biranın tadını çıkarabilmek hakkında söylenecek çok şey var.