Mükemmel Cappuccino İçin Çeşitli Kahveler

Kahvelerimizi seçme konusunda çoğumuz pek maceracı değiliz. Tüm Amerikan orta boy kızartmalar arasında en sevdiğimiz markaya bağlı kalmaya meyilliyiz ve en zor kararımız, filtre yapmak için biraz daha uzun süre mi harcamak veya anında mı harcamaktır. Bununla birlikte, çok çeşitli ülkelerden temin edilebilen harika bir kahve yelpazesi vardır ve olasılıklar hakkında biraz bilgi edinmek, bir kahvede gerçekten ne istediğimizi keşfetmemize yardımcı olabilir.

Dünyadaki en büyük kahve yetiştiricisi Brezilya’dır ve toprağın üçte birinin kahve üretimi için ideal olduğunu düşündüğünüzde hiç de şaşırtıcı gelmemelidir. Bu kadar büyük bir hacme sahip olan Brezilya kahvesi çeşitleri çoktur, ancak daha popüler olan karışımların bazıları Minas Gerais ve Bahia’dandır. Columbia’da daha az üretiliyor, ancak bu daha iyi bilinen bir kahve üreticisi olabilir. Popayan veya Narino’dan seçkin Kolomb kahveleri, üstün veya mükemmel olarak mevcut olan tatlı ve yumuşak karışımlardır.

Amerika’da daha az bilinen diğer kahve üreticileri Meksika ve Küba’dır. Meksika’da yetişen küçük çekirdekler, Kolombiya veya Brezilya karışımlarına rakip olabilecek yumuşak bir tada sahip hafif asitli bir kahve yapar. Güçlü karanlık Cuban Cubano, shot şeklinde sarhoştur ve sizi gerçekten rahatlatabilir.

Dünyanın diğer bölgelerine bakıldığında, Endonezya kahve üretimi için ideal bir iklime sahiptir ve bu bölgedeki kavurmalar düşük asitliğe ve tam gövdeli bir tada sahiptir. Malezya, büyük ölçüde çekirdeklerdeki temel farklılıklardan ziyade telveyi bir muslin torbasından süzme uygulamaları nedeniyle daha güçlü bir bira üretiyor. Hindiba ile tatlandırılmış özel bir karışımın buz ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırıldığı Tayland’da soğutulmuş bir alternatif sunuluyor.

Avrupa’da, her ülkenin mükemmel kupayı nasıl yapacağına dair kendi fikri var gibi görünüyor. Fransızlar yarım kahve ve yarım sütün en iyi kombinasyon olduğunu savunurken, Avusturyalılar belirli bir karışım elde etmek için koyu ve normal kavurma karışımını tercih ediyorlar.

İtalyanlar kahveleri konusunda özellikle fanatikler, özellikle de hiçbir akşam yemeğinin onsuz bitmediği espresso. Espressoyu biraz sert bulanlar için, latte veya cappuccino yapmak için ılık köpüklü sütle birleştirilebilir. Cappuccino makinelerinin lezzetli aroması olmasa İtalyan kafeleri eskisi gibi olmazdı.

Bu yüzden, bir dahaki sefere alışveriş listenizde bir kahve içtiğinizde, sunulan çeşitlere bir göz atın ve belki de dünyanın dört bir yanından birkaç farklı tür seçin, böylece kahvenizde gerçekten neyi sevdiğinizi deneyebilir ve belirleyebilirsiniz.