Kendi sebze bahçenize veya meyve bahçenize sahip olmak bir zamanlar sıradan bir durumdu, ancak gıda endüstrisi daha ticari hale geldikçe ve süpermarketler devralmaya başladıkça gözden düştü. Ancak son yıllarda, giderek daha fazla insan kendi ürünlerini yeniden yetiştirmeyi keşfetmeye başladı. Burada, kendi mutfak bahçenizi kurmayı düşünmeniz için 5 neden veriyoruz.
– Tazelik
Meyve ve sebzelerin tadı daha iyidir ve toplandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede yenirse daha sağlıklıdır. Süpermarketlerden satın aldığınız meyvelerin çoğu ve benzerleri, raf ömrünü uzatmak için uygun şekilde olgunlaşmadan önce toplanır ve bu genellikle lezzet üzerinde bir etkiye sahiptir. Kendiniz yetiştirmek, tatmanız gereken en taze ürünü tatmanızı sağlar.
– Kalite
Ticari olarak yetiştirilen mahsuller genellikle kalite ve tattan ziyade yüksek verimleri, tek tip görünümleri ve uzun raf ömürleri nedeniyle seçilir. Kendiniz yetiştirdiğinizde, ekonomiden çok kaliteye konsantre olabilirsiniz.
– Fiyat
Çoğu süpermarketteki taze ürünler, reklam iddialarına rağmen oldukça yüksek fiyatlıdır. Kendi tohumunuzu tohumdan yetiştirmek, alabileceğiniz kadar ucuzdur ve satın aldığınız küçük bitkilerden yetiştirmek bile size daha düşük bir maliyetle daha iyi yiyecekler sağlayacaktır. Pek çok bitkide, bir büyüme mevsimindeki tohumu, bir sonraki için bitki sağlamak için kullanabilirsiniz – bu, size devam etmek için yalnızca zamana ve çabaya mal olacak kendi kendini sürdüren bir döngüdür.
– Kaynak
Gittikçe daha fazla insan, kimyasal böcek ilaçları ve GDO’lu gıdaların özel bir endişe ile nasıl üretildiği konusunda endişelere sahip. Kendi sebze bahçenizle, yemeğinizin nereden geldiğini ve nasıl yetiştirildiğini tam olarak bilirsiniz.
– Çeşitlilik
Kelimenin tam anlamıyla binlerce farklı meyve ve sebze çeşidi vardır, ancak süpermarketler yalnızca en karlı ve satması kolay olanlara odaklanma eğilimindedir. Bu, seçimimizin genellikle var olan yüzlerce geleneksel türden ziyade, örneğin birkaç seçilmiş elma çeşidiyle sınırlı olduğu anlamına gelir. Kendi çeşitlerinizi yetiştirmek, en sevdiğiniz çeşitleri seçmenize ve nadiren satışta göreceğiniz yenilerini bulmaya çalışmanıza olanak tanır.
Elbette tüm bunların bir dezavantajı var – zaman ve çaba gerektiriyor. Gittikçe yoğunlaşan bu zamanlarda, boşa harcayacak vaktimiz olmadığını düşünebiliriz, ancak pencerenizde birkaç bitki bitkisiyle veya hatta garip domates bitkisiyle küçük başlamak size kendi kendinize yetişme tadı verecek ve hatta yeterli olabilir sizi ömür boyu ona bağlamak için!
GIPHY App Key not set. Please check settings