Karmaşık Kahveye Giden Karmaşık Yol

Bugünlerde eskisi kadar sade kahve görmüyoruz. Bunun nedeni ne olabilir? Muhtemelen bu günlerde aileniz, arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız için bir fincan gurme kahve hazırlamak çok kolay olduğu içindir. Artık kahvenin bir sosyal grup görünümüne büründüğü kahve kulüpleri ve kahve sosyal alanları var. Bu buluşma yerleri mağazalar ve topluluk içinde veya İnternette yer alabilir.

Normal bir fincan kahve almak için bir kafeye gittiğin günler geride kaldı.

Bu, Amerika’nın dört bir yanındaki kahve hayranlarının gurme veya özel kahve tutkusu nedeniyle gerçekleşiyor. Bu insanlar tüm özel kahve dükkanlarını ziyaret eder ve kataloglardan veya internetten sipariş verirler. Kahve çekirdeklerini kendileri öğütmeyi seviyorlar. Ve Kosta Rika gibi yerlere seyahat ettiklerinde, özel kahveleri arayıp geri getirirler. Artık şarap tadımı gibi “kahve tadımı” etkinliklerimiz var.

Hatta bir kahve temasını öne çıkaran iç tasarım ürünleri ve mobilyaları bile var – kahve tutkunları için harika hediyeler.

Kahve, MS 900 yılında uyarıcı olarak başladı.Ayrıca, ilaç ve şarap gibi çeşitli kullanımlarda da başlangıcı oldu. Bugün hiçbir şey çok farklı değil.

Kahve, zamanla el değmemiş birkaç üründen biridir, ancak bu hızla değişmektedir. İnsanlar lezzetini ve aromasını iyileştirmek için her türlü yolu buluyor ve muhtemelen gelecekte de iyi yapmaya devam edecek.

Ve kahve, dünya pazarının önemli bir bölümünü paylaşıyor. Dünya malı olarak dolar hacminde petrolden sonra ikinci sıradadır.

İnsanlar da bu günlerde sürekli olarak kafein alımını azaltmaya çalışıyor. Yarım kilo kahvede yarım kilo çayın yarısı kadar kafein var ama bir fincan kahvede daha fazla kafein mi alıyoruz? Neden? Çünkü yarım kilo çayın bize 160 fincan kahve vereceği ve yarım kilo kahvenin sadece 40 verdiği. Bu, kafeinsiz kahve içmek zorunda kalan ama tadından nefret edenleri hayal kırıklığına uğratabilir.

Ayrıca, yüksek rakımlarda kahve yetiştirdiğinizde, sonucun daha az kafein olması ilginçtir. Bu muhtemelen gurme kahvenin avantajlarından biridir, çünkü standart market harmanlarından çok daha yüksek rakımlarda yetiştirilir.

Çok çeşitli kahve çekirdekleri vardır – bu yazı için çok fazla. Bahsedeceğimiz bazı fasulyeler:

Latte, Espresso, Az Yağlı, Organik, Cappuccino, filtresiz hafif baharatlı Arap, Cal, Kafeinsiz, Yarım Kafeinsiz, Kara Orman, Cappuccino, Cafe au Lait, esmer şekerli Alpine, İspanyol kahve çekirdeği anlamı var. “ballı”: Caf con Miel, ve (Ballı kahve için İspanyolca) ve Cafe de Olla (tatlı ve çikolatalı).

Şansınız olduğunda gidin ve bir kahve tadım etkinliğinin tadını çıkarın. Gurme kahvenin yavaş yavaş “sanat formu” sınıflandırmasına geçtiğini görmekten mutlu olacaksınız. Bu etkinliklerden birinde 2 düzine (veya daha fazla) karışımın tadına bakabilirsiniz. Hatta bir kahve uzmanı olarak bile ayrılabilirsiniz. Gerçekten kahveyi seviyorsanız, bu kesinlikle keyif alacağınız bir aktivite olacaktır.