En İyi Dondurma Makinesini Seçmek

İyi bir dondurma makinesi seçer ve birkaç ipucu izlerseniz, evde herhangi bir birinci sınıf mağaza markası kadar iyi lezzetli dondurma yapabilirsiniz. Dondurma üreticileri, fiyatı 100 doların altından 500 doların üzerine kadar değişebilir. Daha pahalı modeller, dahili donma kompresörleri içerir. Daha ucuz modeller, evde kullanım için mükemmel şekilde uygundur ve iki temel tipte gelir. Dondurma karışımını soğutmak için kaya tuzu ve buz kullanan tipi ve dondurucuya yerleştirilmiş teneke kutulu tipi vardır. Bunların her biri bir elektrikli krank veya manuel krank ile donatılmıştır. Özel ihtiyaçlarınız, hangisinin sizin için doğru olduğunu belirleyecektir.

Çok miktarda dondurma yapmak istiyorsanız kaya tuzu ve buz kullanan bir model almanız gerekecek. Teneke kutu modelleri bir seferde en fazla 1,5 litre oluşturacaktır. Dondurma yapımını bir aile etkinliğine dönüştürmek istiyorsanız kaya tuzu ve buzun da kullanılacağı el-krank modelini tercih edebilirsiniz. Krank, oldukça uzun bir süre boyunca manuel olarak döndürülmelidir, böylece her aile üyesinin bir dönüşü sağlanır. Elektrikli krank, manuel krank modellerinden biraz daha kolaydır. Ayrıca çanağın sabit bir hızda dönmesi sayesinde daha tutarlı sonuçlar elde edeceksiniz. Elektrikli kranklı dondurma üreticilerinin çoğu, dondurma istenen kıvama geldiğinde motoru durduracak otomatik bir kesme özelliğine sahip olacaktır. Tutarlılık, çanak dönerken direnç miktarına göre değerlendirilir.

Hangi tür dondurma makinesinin size uygun olduğunu seçtikten sonra, mükemmel dondurma tarifini bulmanız gerekecek. Dondurma ne kadar hızlı donarsa, tadı o kadar iyi olur ve doku o kadar pürüzsüz olur. Dondurma makinesine koymadan önce tüm malzemelerinizi önceden karıştırıp birkaç saat soğumaya bırakmak en iyisidir. Dondurmanız bittiğinde, yumuşak servis dondurmaya benzeyecektir. Kutuyu birkaç saat buzluğa koyarsanız sonuçtan çok daha mutlu olursunuz. Teneke kutunuz plastikse, dondurmayı biter bitmez çıkarmayı ve folyo ile kaplı metal bir kaseye koymayı düşünün. Metal, dondurmanın plastik bir kapta olduğundan daha hızlı donmasına ve daha çabuk sertleşmesine izin verecektir.

Çok hızlı bir şekilde dondurma haline getirmesi oldukça kolay olan bir karışım satın alabilirsiniz. Karışımlar uygun olsa da, en iyi ev yapımı dondurma taze malzemelerden yapılır. Dilerseniz süt, şeker, yumurta, vanilya ve kakao size en iyi sonuçları verecektir. Bazıları pişirmeyi gerektiren ve pişirme gerektirmeyen çok sayıda dondurma tarifi bulabilirsiniz. Pişirilmesi gerekmeyen dondurma tarifleri genellikle pişirilenler kadar iyidir ve çok daha az zaman gerektirir. En iyi dondurma tarifleri genellikle yumurta içerir, ancak siz veya ailenizden biri yumurtaya alerjiniz varsa yumurta kullanmayan birçok tarif vardır.