Her yıl bahar gelir ve dışarı çıkıp bahçemi dikmek için çok heyecanlanıyorum. O taze domatesleri, salatalıkları, fasulyeleri ve bu yaz yetiştireceğim diğer tüm harika ürünleri tadabilirim.
Tüm tohum gösterilerini durduruyorum ve bu yıl denemek ve büyütmek istediğim yeni bir şey olup olmadığını görüyorum ve toprağı kazma beklentimden zevk alıyorum.
Havayı izliyorum ve yakın zamanda ekmemeye dikkat ediyorum, bitkilerimin baharın sonlarında donmasını elbette istemiyorum. Sonra artık dayanamadığım zaman gelir, bitkilerimi almak için kreşe giderim. Elbette her şeyden çok fazla alıyorum ve sonra her sabah biraz güneşlenmek için sabırla onları dışarıya çekiyorum ve sonra büyük gün gelene kadar her gece onları getiriyorum.
Bahçe alanımı rotasyona tabi tuttum ve hazırladım ve onları diktirdikten sonra küçük sevgililerime yardımcı olmak için bazı bitki besinlerine yatırım yaptım. Küçük sıralar halinde havuç ve turp yapmak için kazığımı ve ipimi hazırladım. Tel kafeslerimi domates bitkilerimin üzerine yerleştirmek için hazırladım ve sadece başlamak için can atıyorum.
Sonunda gün geldi ve bahçemi ekebilirim. Sabaha coşkuyla başlıyorum ve her şeyi öyle diktiriyorum. İstediğimden biraz daha kalabalık çünkü her zaman bölgeye çok fazla bitki ve tohum sığdırmaya çalışıyorum, ama kendi kendime buna değeceğini söylüyorum.
Haziran ve Temmuz ayları boyunca bitkilerimi sevgiyle yetiştiriyorum, intikamla ayıklayıp suluyorum. Ağustos geliyor ve tüm taze sebzelerimizin tadına varıyoruz. Ama o zamana kadar hava biraz ısınıyor ve ayıklamak artık pek eğlenceli değil. Ağustos ayının ortalarına doğru kulağımdan sebzeler çıkıyor ve kış için tüm bu tazeliğini saklama ve dondurma zamanı.
Salsa ile başlayıp ardından domates ve turşulara geçiyorum. O zaman elbette o çilekleri dondurucuya koymam gerekiyor. Ve dondurucuya koymadan önce mısırın çok olgunlaşmasını istemiyorum. Bir veya iki hafta sonra mutfağım harap oldu ve son yaz günlerimi içeride geçirmekten yoruldum. Bir daha domates ya da mısır başağı görmezsem çok mutlu olacağım. Yeni okul yılına hazırlanmakla tüm harika ürünlerimi dondurup konserve etmek arasında tamamen bitkin durumdayım. Ayrıca, bahçemi sulayan bu sıcağa benziyor, bırakın çim hiç bitmeyen bir iştir.
Ama elbette hiçbir şeyin boşa gitmesini istemiyoruz, bu yüzden daha fazla konserve malzemesi alıp devam ettirmek için aşağıya iniyorum. Her şey söylendiğinde ve yapıldığında, ailemin kullanması için çok fazla yolum oluyor, bu yüzden elbette veriyorum. O sebzelerin boşa gitmesini istemezsin.
Bu zamana kadar bakıyorum ve şeftali ve elmalarım toplamak için doğru görünüyor ve süreç onlarla baştan başlıyor. Meyvem üzerinde çalışırken tabii ki bahçe hala üretiyor ve oradan konserve ve dondurmayı bıraksam da boşa gitmesine izin veremem, bu yüzden her sabah ve gece olgun olanı seçip dağıttığımdan emin oluyorum kesinlikle takdir edecek olanlara. Çünkü bu zamana kadar bahçeden bir şey yeme düşüncesi çok çekici değil, mutfağımda konserve felaket alanı haline gelen yemek pişirmek de öyle.
Sonra bekleyemeyeceğim bir sonraki büyük gün, büyük donma. Sonunda bahçecilik işim bitti. Şimdi tek yapmam gereken her şeyi kompost yığınına almak, yeniden döndürmek ve gübrelemek.
Mutfağıma bakıp kışa hazır tüm meyveleri, sebzeleri, turşuyu ve jöleleri görünce gurur duyuyorum ama gerçekten çok yorgunum. Önümüzdeki yıl bu kadar üstlenmeyeceğime söz veriyorum. Geçen yıl bahçemi Ekim ayında planladım ve ne kadar ekeceğime dair belirli hesaplamalar yaptım. Önümüzdeki yıl ne kadar kullanacağımızı görmek için ne kadar dondurup konserve ettiğimi saydım. Konuyla ilgili düşüncelerime de küçük dipnotlar verdim.
Bahar yaklaşıyor, pekala yerde hala kar var ve ben bahçe planımdan çıktım ve ailemin hala yemediği tüm ürünlere baktım ve bu kış şimdiden ne kadarını verdiğimi düşündüm. ve tüm notlarımı açmaya başladığımda belki de bu yeni bahçe planını izlemem gerektiğini düşündüm. Pace salsa’nın neredeyse benimki kadar iyi olduğunu düşündüğünü ve konserve domateslerin pişirildikten sonra bahçeden gelip gelmediğini kimin anlayabileceğini belli belirsiz hatırlıyorum.
Yeşil baş parmağım bir şeyleri büyütmek için kaşınmaya başladığında bu modern plana sadık kalabilecek miyim bilmiyorum ama kendi kendime söylüyorum, salsa, jöle, mısır veya domates biterse bunun sonu olmayacak dünyanın. Markette kolayca bulunurlar ve uzun vadede onları kendim koymamdan daha ucuza gelebilir. Ekim ayında tamamen ikna oldum, şimdi ikna oldum, ama Mayıs ayının buna bağlı olup olmayacağını merak ediyorum.
Çimlerin yeşile dönmeye başladığını ve laleler renklerini gösterdiğini hissediyorum, daha rahatlatıcı bir yaz sonu için en iyi planımın yol kenarına gideceğini hissediyorum. Oh pekala, sanırım daha kötü bağımlılıklar olabilir. Bahçe işlerine aşırı bağımlı olanlar için 12 adımlı program diye bir şey var mı acaba?
GIPHY App Key not set. Please check settings