Hepimiz biliyoruz ki, bu seçeneğe sahip her etkinlikte ızgara ve mangaldan sorumlu olmak için gönüllü olan pek çok insan nedense ve birçok kez mangal çok çeşitli nedenlerle yok edildi, yangın çok şiddetliydi. rüzgâr ateşi artırdı, et doğru değildi vs.
Başarılı bir şekilde ızgara yapmayı bilmek, her türlü et ızgarası ve yangın yapımında uzman olmakla ilgili değildir, sadece ızgarayı kullanma şeklinize ilişkin bazı çok temel kuralları ve ateşle ilgili bazı tavsiyeleri yerine getirmek demektir. Ateşi kontrol etmek, güzelce ızgara edilmiş bir et yeme şansını artırmak istiyorsanız, uymanız gereken temel bir kuraldır ve eğer gerçekten saklaması en zor olanı ise, yavaş ve yaptığınız şey konusunda vicdanlı olmanız gerekir.
Çoğu insan, ızgara yapmanın düşündüklerinden çok daha uzun sürdüğünü keşfeder, bu da barbekü masasına birçok sorun getirir, mangaldan sorumlu kişi acıkır, insanlar ızgarayı ziyarete gelir ve birçok tavsiye ve püf noktası sunar ve bazı insanlar nasıl olduğunu görmek için ziyarete gelir çünkü acıkmaya başlarlar. Yapılması gereken en iyi şey planınızı bilmek, etin hazır olmasının beklendiği zamanı öğrenmek ve yangını 20 dakika önceden başlatmaktır çünkü yangını arttırmak bir sorun değildir, ancak azaltmak çok büyük bir sorun olabilir. .
Başlamadan önce ya da pişirme boyunca yemek pişirmek için gereken zamana değil kaliteye odaklanmanızı sağlamak için yiyecek bir şeyler yiyin, etin üzerine koymadan yaklaşık 30 dakika önce onu serin tutan herhangi bir şeyden çıkarın. ızgara, bu etin ideal şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
Çoğu durumda mangalda ateşin olmamasını, sadece ısı olmasını istersiniz ve bu noktada yeterince sıcak mı yoksa daha fazla ısıya mı ihtiyaç duyduğuna karar vermeniz gerekir. Isıyı arttırmak için basitçe ateşe üfleyebilir veya onu büyütmek için sallayabileceğiniz bir şey kullanabilirsiniz, eğer yangını azaltmak istiyorsanız, fazladan sıcak yerleri öldürmek ve ısıyı azaltmak için az miktarda su kullanabilirsiniz. Çok fazla su kullanın çünkü eğer yaparsanız yangını tamamen öldürme şansınız çok yüksektir. Isıdan emin değilseniz, küçük bir et parçası koyabilir ve etkisini görmek için 10 dakika bekleyebilirsiniz.
Pişirmeden önce etin üzerindeki yağı alın, ızgaraya damlamaya başladığında yağ yangını artırabilir ve bazı durumlarda ateş çok kuvvetliyse etin alev almasına neden olabilir ki bu da felakettir. o et parçasını yemek üzere olan kişi için. Her durumda, daha önce hiç pişirmediğiniz bir tür et pişirirken, etin tamamını ızgaraya koymadan önce ateşi mutlaka denemelisiniz, bu nedenle ızgarayı önceden başlatın, eti yaklaşık 15 dakika deneyin ve bunun için doğru ısı.
GIPHY App Key not set. Please check settings