Amuse-bouche, yiyeceklerde ve eğlencede en sıcak trend haline geliyor. Misafirlerinize her zaman övgü alan ilginç yemekler sunmaktan hoşlanıyorsanız, eğlendirmenin baştan çıkarıcılığını öğrenmeyi düşünmelisiniz.
AMUSE-BOUCHE NEDİR?
Amuse-bouche kelimesi, kelimenin tam anlamıyla “ağız-eğlendiren” olarak tercüme edilen Fransızca bir ifadedir. Ve şaşılacak bir şey yok – amuse-bouche, yoğun tat duyumlarını sanatsal bir biçimde birleştiren hızlı, tek ısırık kreasyonlardır.
Amuse-bouche, tipik ordövrlerinizden farklıdır. Çoğunlukla konuklar masada oturduğunda sunulur. Amuse-bouche, misafirlerine akşam yemeğini beklerken tadacakları bir şeyler sunmakla kalmaz, aynı zamanda gecenin ‘lezzetini’ de belirler. Eğlendiren kişi akşam yemeğine iltifat etmeli ve konuklara gelecek yemeğin kalitesinden bir örnek vermelidir.
AMUSE-BOUCHE İÇİN NE YAPABİLİRİM?
Amuse-bouche lezzet üzerine yoğunlaşır; genellikle basit, yoğun tatları zengin, çok yönlü tatlarla birleştirir. Odak noktası, tek bir ısırığın tüm lezzetini tatmak ve takdir etmektir; Dolu bir bardaktan ziyade bir çekimin yoğunluğunun tadını çıkarmanız kadar.
Amuse-bouche, ısırık büyüklüğünde, bir tabakta ustaca düzenlenmiş tek bileşenli ısırıkların bir kombinasyonu veya bir Çin kaşığına porsiyon olarak sunulan tatların bir kombinasyonu olabilir. Ayrıca bir kaşıkla birlikte bir bardakta sunulan zengin, lezzetli bir çorba (vichyssoise gibi) da seçebilirsiniz.
İyi bir eğlencenin anahtarı kaliteli malzemelerdir. İster tuzlu somon köpüğünün yanında basit mandalina dilimleri, ister karmaşık bir marine soslu şiş karides sunuyor olun, elde edebileceğiniz en kaliteli ve en çürümüş malzemeleri kullanmak isteyeceksiniz.
SUNUM
Sadece kaliteli malzemeler ve tam lezzet için ikincisi sunumdur. Amuse-bouche, Fransız sanatsal sunum geleneğini izler. İnternette eğlenceli fikirler bulun ve görsel sunumu not alın. Karmaşık olmasa da, ortaya çıkan izlenim, stil ve ayrıntılara gösterilen ilgiden biridir. İdareli olarak süsleyin ve tercihen optimum görünüm için basit bir beyaz tabak kullanın.
Eğer bu kadar eğilimliyseniz, sadece oturarak yemek için bir başlangıç değil, bir akşam toplantısında misafirlerinizi çeşitli eğlencelerle eğlendirmek isteyebilirsiniz.
Ayrıca, eğlencenizi iyi seçilmiş bir şarapla tamamlamayı da seçebilirsiniz. Bazı tarifler uygun bir şarabı gösterecektir veya seçiminizi amuse-bouche’un hakim aromasına dayandırabilirsiniz.
Eğlencenin zevklerini keşfetmeye başlarken size rehberlik edecek birkaç güzel tarif kitabı var, ancak lezzet ve eğlencenin basit zevklerinden ilham alırken yaratıcı ruhunuzun parlamasına izin verin ve kendi benzersiz ‘ağız eğlencelerinizi’ yaratın. Misafirler.
GIPHY App Key not set. Please check settings