3 Harika Hindistan Cevizli Karides Tarifler

Hindistan cevizi karidesini seviyorsanız, işte deneyebileceğiniz üç farklı ama çok iyi hindistancevizi karidesi tarifleri.

Ananaslı Salsa ile Hindistan Cevizi Bira Hamuru Kızarmış Karides

2 yumurta
1-3 / 4 su bardağı çok amaçlı un
3/4 bardak bira
1 yemek kaşığı kabartma tozu
2 lb. orta boy karides, soyulmuş ve hazırlanmış
hindistancevizi yağı
3 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Baharat karışımı:

1 yemek kaşığı kırmızı biber
2-1 / 4 çay kaşığı tuz
1-1 / 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1-1 / 2 çay kaşığı karabiber
1-1 / 4 çay kaşığı sarımsak tozu
3/4 çay kaşığı soğan tozu
3/4 çay kaşığı kuru kekik
3/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Baharat karışımı için gerekli malzemeleri küçük bir kapta iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

1-1 / 4 su bardağı un, 2 çay kaşığı baharat karışımı, kabartma tozu, yumurta ve birayı bir kapta karıştırın ve tüm topakları pürüzsüz olana kadar ayırın.

Kalan unu 1-1 / 2 çay kaşığı baharat karışımıyla karıştırın ve bir kenara koyun. Hindistan cevizini ayrı bir kaseye koyun.

Kalan baharat karışımını karideslerin her iki tarafına da serpin. Sonra her bir karidesi kuyruğundan tutun, un karışımını karıştırın, fazlalığı sallayın, hamurun içine daldırın ve fazlalığın damlamasına izin verin. Her karidesi hindistan cevizi ile kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fritözü 350F’ye ısıtın. Her karidesleri kızgın yağa koyun ve her iki tarafı da yaklaşık 1/2 ila 1 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Fritözü doldurmayın. Kağıt havlu üzerine boşaltın ve hemen servis yapın.

Karidesleri büyük marul yapraklarının üzerine koyun ve Ananaslı Salsa sosuyla servis edin. Limon, portakal veya misket limonu dilimleri ile süsleyin.

ananas Salsa

1 su bardağı ince doğranmış taze ananas
1/3 su bardağı doğranmış kırmızı soğan, 1/4 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
1/4 su bardağı ananas reçeli (veya kayısı-ananas reçeli)
1 çorba kaşığı ince doğranmış tohumlu taze jalapeno biber
1 1/2 yemek kaşığı taze limon suyu
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Malzemeleri birleştirin ve yavaşça fırlatın.

Ada Hindistan Cevizli Salsa ile Hindistan Cevizli Karides Kebap

1 lb. kabuklu karides, pişmemiş
1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü, konserve ve tatlandırılmış
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş ezilmiş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, tohumlu ve kıyılmış
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
12 ila 18 adet taze ananas parçası

Ada Hindistan Cevizli Salsa

1 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi
1 su bardağı doğranmış kişniş
1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
1-2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak karanfil
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/2 su bardağı zeytinyağı veya macadamia cevizi yağı

Kuyruklarını tutan karidesleri soyun ve devein; bir kenara koyun. Hindistan cevizi sütü, limon suyu, sarımsak, kırmızı biber, kimyon, kişniş ve biberi karıştırın; karides üzerine dökün. 1 saatten fazla marine etmeyin. Şişlere karides ve ananas parçaları koyun. Her tarafta 3 dakika veya karides yapılana kadar ızgara veya ızgara. Hindistan cevizi karidesini büyük marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Yanında Island Coconut Salsa ile servis yapın.

Karayip Karidesi Koştu

1 lb kabuklu karides, pişmemiş
3 yemek kaşığı misket limonu veya limon suyu
3 su bardağı hindistan cevizi sütü
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
İnce doğranmış acı biber tadı
1 lb. domates, soyulmuş ve doğranmış
1 yemek kaşığı. sirke
1 t. taze doğranmış kekik
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Kuyruklarını tutan karidesleri soyun ve devein. Misket limonu suyunu karidesin üzerine dökün ve kenara koyun. Hindistan cevizi sütünü ağır bir tavada yağlı olana kadar pişirin. Soğanı, sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar pişirin. Acı biber, domates, tuz ve karabiber, kekik ve sirkeyi ekleyin. 10 dakika boyunca çok nazikçe karıştırın ve pişirin.

Karidesleri süzün, diğer malzemeleri ekleyin ve karides yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pirinç üzerine sıcak servis yapın. Hazırlama süresi: 30 dakika.

Dianne Ronnow 2006 Mohave Publishing tarafından. Tüm hakları Saklıdır.