Neden Yeşil Çay İçmelisiniz Popüler Bir İçeceğin Tadını Çıkarmak İçin Üç Neden

Sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecek çaydır ve bu popülerliğin iyi nedenleri vardır. Çayın en popüler biçimlerinden biri yeşil çaydır ve bu kadar çok insanın bu içeceği sevmesinin birçok nedeni vardır.

Birincisi, yeşil çay lezzetlidir ve birçok yeşil çay çeşidi vardır. Çaylar arasındaki fark, yaprakların maruz kaldığı oksidasyon miktarıdır. Yeşil çay oksitlenmez, yani çay yaprağındaki enzimler havada bulunan oksijene maruz kalmaz. Buna karşılık, siyah çay tamamen oksitlenir ve oolong çayı kısmen oksitlenir. Çayın tadı ile uğraşırken, bir derece meselesi ve oksidasyonun bir fonksiyonudur.

Yeşil çay pek çok biçimde ve karışımda gelir ve her ülke ve kültürde popülerdir. İlk olarak Çin’de üretilen yeşil çayın tüketimi ve popülaritesi Asya, Hindistan ve batı dünyasına yayılmıştır. Yasemin, Vanilya, Nane gibi tatlar ve harmanların yanı sıra Yasemin incileri, Sencha ve Barut gibi çeşitlerin eklenmesiyle, yeşil çaylar incelikli ve çay içenlerin çeşitli tatlarına hitap ediyor.

Yeşil çay, dünya çapında çok sayıda içiciye hitap eden benzersiz bir hafif tada sahiptir ve çayın ilk keşfedildiği tarihten 5.000 yıl önce popüler olmuştur. Beş temel çay türünden biridir ve en acemi çay tiryakisi tarafından bile tanınır.

İkincisi, gevşek yapraklı yeşil çay, çay kültürünün temel dayanaklarından biri olmuştur. En kaliteli çay gevşek çaydır ve üstün kaliteli gevşek çay son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Yeşil çay içenler, çay içme deneyimine ambiyans katan hazırlık ritüellerinin ve törenlerinin tadını çıkarır. Tam yapraklı yeşil çay, Çin ve Japonya’da çay ritüellerinin temelini oluşturmuştur ve uygun şekilde servis edilen çay ritüeli, stresli bir günün ardından keyifli bir deneyim sağlar.

Çin, dünyanın deniz gücü iken (1405-1433), çay, denizcilerin vazgeçilmez kaynakları arasındaydı. O dönemde denizciler tarafından tüketilen çay içeceğindeki C vitamini miktarı, 100 yıldan uzun bir süre sonra birçok Avrupalı ​​denizciyi öldürecek olan iskorbüt hastalığının önlenmesi için yeterliydi, ancak 27.000’den fazla erkeğin bulunduğu filoya atanan sağlık görevlileri tarafından aslında bilinmiyordu Çin’den Afrika’ya gidiş-dönüş yolculuklarında.

Son olarak, yeşil çayın (ve bu konuda her türlü çayın) insan vücudu için çok sağlıklı olduğuna dair güçlü göstergeler var. Yıllar boyunca çayın tıbbi nitelikleri nedeniyle ödüllendirildi ve çay tüketimi çoğu aile için düzenli bir olay haline geldi.

Çay, Çin’de akıl ve beden sağlığı geliştirmek için tıbbi bir içecek olarak yaklaşık 5000 yıldır kullanılmaktadır. Bir sağlık yardımı olarak çayın bilinen en eski referansı, MÖ 2737’ye kadar uzanıyor. Çay, eski Çin’de pahalı bir içecekti. Kullanımı, nüfusun zengin kesimleriyle sınırlıydı.

Sadece Ming hanedanlığında Moğol imparatorluğunun MS 1368’de yıkılmasından sonra, çay içmek seçkinlerden halka yayıldı. Hollandalı Doğu Hindistan Şirketi tarafından 1606’da Avrupa’ya ilk çay sevkiyatı yeşil çaydı.

1994 yılında Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi, yeşil çay içmenin Çinli erkeklerde ve kadınlarda özofagus kanseri riskini yaklaşık yüzde altmış azalttığını gösteren epidemiyolojik bir çalışmanın sonuçlarını yayınladı.

Purdue Üniversitesi araştırmacıları yakın zamanda yeşil çaydaki bir bileşiğin kanser hücrelerinin büyümesini engellediği sonucuna vardı. Yeşil çay içmenin toplam kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve iyi (HDL) kolesterolün kötü (LDL) kolesterole oranını iyileştirdiğini gösteren araştırmalar da var.

Journal of the American Medical Association (JAMA) tarafından bildirilen yeni bir Japon araştırması, Japonya’da daha fazla yeşil çay içen yetişkinlerin tüm nedenlerden ve kalp hastalığından ölüm riskinin daha düşük olduğunu bildirdi.

Ek olarak, yeşil çaydaki polifenoller adı verilen bileşikler, olası kalp hastalığı ve kanseri önleyici etkileri için çok çalışılmıştır. Yeşil çayın ölçülebilir sağlık yararları sağladığını kesin olarak kanıtlamak için daha fazla çalışma gerekli olsa da, tarih boyunca yeşil çay tüketimi son tıbbi iddialara güven katıyor.

Çay içenlerin birçok seçeneği vardır, ancak yüksek kaliteli gevşek yapraklı yeşil çay içenler, keyifli bir içecek ve çay içme deneyimi yaşayabilirler.