Floransa, İtalya Pansiyonlar: Kalp ve Cüzdanınız İçin Kahvaltı

İtalya’ya gidip Floransa’yı ziyaret edemezsiniz. Basitçe bitmedi. Ülkenin ortasında bulunan Floransa, Toskana bölgesinin başkentidir. Kendinizi İtalyan tarihine ve kültürüne kaptırmak istiyorsanız, Floransa’ya gidin. İtalyan yaşamının nabzını hissetmek istiyorsanız, Floransa’ya uğrayın!

Floransa, dünyanın önde gelen şehirlerinden biridir. 1300’lerden 1500’lere kadar eğitim, finans ve ticaret gibi alanlarda Avrupa’ya liderlik etti. Bu süre zarfında, sanatın resmi olmayan Onur Listesi’nden bazıları, yani Leonardo da Vinci, Michelangelo, Raphael ve Dante, dünyanın en büyük başyapıtlarından bazılarını yarattı. Floransa, hükümet 1871’de Roma’ya transfer edilene kadar İtalya’nın başkenti olarak hizmet etti. Bugün, Floransa’nın ekonomisi, Floransa, İtalya yatak ve kahvaltıları gibi konaklama yerlerini içeren turizme dayanıyor.

Yatak ve kahvaltı veya “B ve B”, birkaç odanın geceleyin orada kalan konuklara ayrıldığı özel bir evdir. İtalya’nın Floransa kentindeki birçok oda ve kahvaltı oteli, birinci sınıf hizmet ve şehrin olağanüstü manzaralarını sunmaktadır.

Akdeniz Chow
Akdeniz Diyeti, Floransa, İtalya’daki pansiyonlarda kahvaltıları büyük ölçüde etkilemiştir. Aslında, bu mutfak türü Akdeniz boyunca ortaya çıksa da, Toskana dahil tüm ülkeyi büyük ölçüde etkiledi. Akdeniz Diyeti, tarım, balıkçılık ve toprağın sığırlarına dayanır. Bu, fasulyeler, tohumlar, tam tahıllar ve meyveler dahil olmak üzere çeşitli bitki türlerinin kullanımını içerir. İtalya dahil Güney Avrupa’da ekmek, pirinç, makarna ve sebze gibi yiyecekler insanların diyetlerinde temel unsurlar haline geldi. Bölgenin hayvansal yağlardan çok daha sağlıklı olan zeytinyağı kullanımı özellikle ilgi çekicidir. Akdeniz Diyetinin diğer bileşenleri arasında yemeklerle birlikte bir kadeh şarap, çok az kırmızı et ve biraz yoğurt ve peynir bulunur.

Kahvaltıda ne var?
Floransa ekonomisi için gıdanın kendisi hayati önem taşır. Ücretsiz Floransa, İtalya yatak ve kahvaltı kahvaltınız da dahil olmak üzere Floransa yemekleri, sıradan insanların yaşam tarzından doğmuştur. Bu kültürde, tüm hayvanlar tipik olarak yenmiştir. Bu geleneği sürdürerek, bugün şehirdeki yiyecek arabalarından hayvanlardan elde edilen çeşitli mide dokusu satılmaktadır. Bununla birlikte, biraz daha hafif bir şey istiyorsanız, tavuk ciğeri ezmesi ile doldurulmuş dilimlenmiş ekmek de dahil olmak üzere Floransa’nın mezelerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Floransa’nın en ünlü ana yemeği, zar zor pişirilmiş büyük bir parça biftek içerir. Ayrıca Toskana’daki özel Paskalya Pazarı kahvaltısında salam, haşlanmış yumurta, Paskalya kekleri, pizzalar ve şarap yer alır. Son olarak, Floransa yemekleri genellikle çorba veya sebzelerle karıştırılmış Toskana ekmeğini içerir.

Wine Central
Toskana, bir çeşit yemek mekanı olmasının yanı sıra, dünyanın en iyi şarap üreten bölgelerinden biridir. Bolgheri, Chianti ve Carmignano gibi Floransa, İtalya pansiyonları yakınlarındaki birçok bölge, çeşitli şaraplarda kullanılan üzüm mahsulleriyle ünlüdür.

Bolgheri, güzel bir selvi ağaçlarının bulunduğu küçük bir köydür. Burada şarapları yapmak için sadece en iyi üzümler kullanılır. Chianti ise binlerce kırmızı Chianti üreticisine ev sahipliği yapmaktadır. Üretilen şaraplar, üzümlerin nerede ve nasıl yetiştirildiği, kaç çeşit üzüm kullanıldığı, şarabın nasıl üretildiği ve yaşlandırıldığına göre değişir. Son olarak, Carmignano bölgesi 12 yüzyılı aşkın süredir olağanüstü şaraplar üretmektedir.

Floransa’yı ziyaret etmeden İtalya ziyareti asla tamamlanamaz. İtalya’nın Floransa kentinde yatak ve kahvaltıda kalmak, bölgenin yiyecek ve şarabının özünü tatmanızı sağlayacaktır.