Çiçekler o kadar parlak ve neşeli ki, denemeden bile ruhunuzu yükseltir. Yenilebilir çiçekler, özellikle muhteşem nasturtium gibi tıbbi özelliklere sahip olduklarında, bu enerjiyi varlığınızın merkezine alır. Çiçekleri güneşli günleri müjdeleyen parlak trompetlerdir. Çocukken nasturtium çiçeklerini toplar, çiçeğin arkasındaki noktayı ısırır ve peri büyüklüğünde tatlılığın en tatlı yudumu olan nektarı emerdik.
Bitkiler tohumdan kolayca ve üretken bir şekilde büyür, ekicilerden terkedilerek yuvarlanır, vermilyondan koyu sarıya kadar tüm ateş renk tonlarını çiçeklendirir. İhtiyaç duydukları tek şey nemdir ve çok zengin bir toprak değildir ve size bir hasat garantisi verir. Bitki bahçesine sahip olan herkes birkaç tohum için yer bulabilir, ancak alan sınırlıysa, onları bir kapla sınırlayın, aksi takdirde diğer tüm bitkilerinizin üzerinde mutlu bir şekilde yuvarlanırlar.
Nasturtium çiçekleri, özellikle altından parlak turuncudan koyu kırmızıya kadar değişen bir renk karışımı ekmişseniz, öğle yemeği masasının merkezinde neşeli pozlar oluşturur. Bunları, biraz doku eklemek için biberiye ve rezene gibi birkaç dal, kontrast için lavanta çiçekleri gibi birkaç dal ile düzenleyin ve arkadaşlarınızı ziyaret ettiğinizde hediye olarak almak için mükemmel olan yenilebilir, kokulu bir buketiniz olsun.
Nasturtium’un en iyi saklanan sırrı, hem yaprakların hem de çiçeklerin yenilebilir olmasıdır. Keskin, keskin tangları salatalara ilgi uyandırır ve dükkanlar sadece hafif marul çeşitleri sunduğunda yorgun bir damak için gerçek bir nimet olabilir. Fareler veya periler için güneş şemsiyesi gibi görünen yuvarlak yeşil nasturtium yapraklarından birkaçı, hafif bir buzdağını veya tereyağlı marulları tasarımcı yemek pişirme dünyasına kaldıracak, parlak çiçekleri göze hoş gelmek için dağılmış ve masanıza eğlence.
Nasturtium Salatası Tarifi
1 marul – buzdağı, tereyağı veya cos
küçük nasturtium demeti – yapraklar ve çiçekler
olgun kırmızı domates
1 çorba kaşığı kapari
Beyaz peynir
Miktarları kendi zevkinize göre belirleyin. Nasturtium yaprakları biberlidir ve ne kadar çok koyarsanız salata o kadar sıcak olur. Marulu yıkayıp kurulayın ve tercih ettiğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Nasturtium yapraklarını durulayın ve kaba şeritler halinde yırtın veya doğrayın. Bebek domates kullanıyorsanız ikiye bölün, büyük olanları küpler halinde doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın ve kapari ile salatanın üzerine serpin. Bütün çiçekleri ve belki bir veya iki bütün yaprağı koyun. Bu biberli, parlak salata, pizzaya, soğuk etlere veya tek başına başlangıç olarak eşlik etmek için doğru.
Yuvarlak yapraklar, boğaz ağrısına karşı güçlü bir tıbbi silahtır. Boğaz ağrısının ilk belirtisinde, her iki saatte bir nasturtium yaprağını çiğneyin. Bu bazen boğaz ağrısından tamamen kurtulabilir, bazılarında ise çok kötüleşmesini engeller. Yapraklar doğal antibakteriyel özelliklere sahiptir ve C vitamini bakımından zengindir.Ayrıca bir bardak kaynar suda birkaç yaprağın beş dakika demlenmesi ve düz veya bir çay kaşığı bal eklenerek yudumlanmasıyla da çaya yapılabilir. .
Eski zamanlarda, kendi ülkesi Peru’da nasturtium bir yara dezenfektanı olarak kullanıldı ve bir lapa ve dezenfektan yıkama olarak kullanılmak üzere savaş alanlarına götürüldü. Güzel bir bahçe çiçeği için fena değil!
Telif Hakkı 2007 Kit Heathcock
GIPHY App Key not set. Please check settings