Çay: Yasemin Çayı Nedir?

Kaçırmayacağınız çay harmanlarından biri de Yasemin çayı. Eğer hiç denemediyseniz, gerçek bir ziyafeti kaçırıyorsunuz demektir. Dünyanın çoğu, Yasemin çayının kokusunu ve tadını çoktan keşfetmiştir. Aslında en popüler Çin aromalı çaydır.

Yasemin çayını bu kadar özel kılan, yüksek kaliteli gevşek çay yapraklarının yasemin yaprakları ile özel karışımıdır. Yasemin yaprakları çaya narin ancak çok aromatik bir koku verir. Yasemin yaprakları da çaya hafif tatlı bir tat verir.

Yasemin, Çin’de en az 700 yıldır üretilmektedir. Orijinal yasemin çayı üretimi, yasemin çiçeklerini tam çiçek açmaya başlarken koparmak ve aroma ve kokunun en iyi infüzyonunu sağlamak için geceleri çay yapraklarına eklemeyi içeriyordu. Çoğu durumda, çayın uygun şekilde demlendiğinden emin olmak için çay iki farklı yasemin çiçeği seti kullanılarak iki kez kokulu hale getirildi.

Yasemin çayı çoğunlukla yeşil çay kullanılarak yapılır. Yasemin yeşili çayı, içebileceğiniz en sağlıklı çaylardan biridir. Yeşil çayın, işlenme şekli nedeniyle siyah çaydan daha fazla sağlık yararına sahip olduğu gösterilmiştir. Yeşil çay fermantasyon sürecinden geçmez. Siyah çayın başına gelen fermantasyon süreci, doğal antioksidanları diğer bileşiklere dönüştürür. Bu nedenle siyah çay sağlıklı bir içecek iken antioksidanları doğal hallerinde bırakılan yeşil çay kadar sağlıklı değildir.

Antioksidanlar, sağlığımızı korumak için önemlidir. Antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Serbest radikaller, yediğimiz yiyeceğin enerjiye dönüştürülmesinin bir yan ürünü olarak oluşan oksijen içeren moleküllerdir. Kontrol edilmeden bırakıldığında, bu serbest radikaller hücrelerimize ve DNA’ya zarar vererek yaşlanmaya ve hastalığa yol açar.

Antioksidan bakımından zengin bir diyet, bu serbest radikalleri kontrol altında tutar. Ve yeşil çay, etraftaki en iyi antioksidan kaynaklarından biridir. Meyve ve sebzeler gibi diğer bitki bazlı ürünlerle birlikte diyetinize yeşil çayın dahil edilmesi sağlığınızın korunmasına yardımcı olabilir.

Son yıllarda, birçok araştırma yeşil çay içmeyle ilgili çok özel ve ilginç şeyler göstermiştir. Yeşil çayın meme kanseri, kolon kanseri ve akciğer kanseri dahil birçok kanser türünü önleme gücüne sahip olduğunu öğrendik. Ek olarak, uzun süreli yeşil çay içenler daha düşük vücut ağırlığına sahip olma eğilimindedir ve kilo vermede daha başarılıdır.

Yeşil çay ayrıca kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak ve kalp krizi ve felçlerin önde gelen nedeni olan kan pıhtılarını önleyerek kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir. Ek olarak, yeşil çay doğal olarak insülini düzenlemede yardımcı olabilir.

Bu nedenle, diyetinize yeşil çay ekleme fikrini seviyorsanız, yasemin yeşili çayı harika bir koku ve lezzetin tadını çıkarmanın ve aynı zamanda sağlığınızı korumanın harika bir yolu olabilir.

Yeşil çay içen biri değilseniz, yasemin çayını başka şekillerde de bulabilirsiniz. Oolong yasemin çayı da oldukça popüler bir karışımdır. Oolong çayları da siyah çaylardan biraz farklı işlenir. Oolong çayları yarı fermente olur, yani fermente olurlar, ancak siyah çaylardan daha kısa bir süre için. İyi bir oolong çayı üretmek için, yapraklar% 30 kırmızı ve% 70 yeşil olduğunda fermantasyon durdurulmalıdır.

Oolong çaylarına farklı lezzetini veren, fermantasyonu tam olarak doğru zamanda durdurma yeteneğidir. Oolong çaylarının çoğu odun kömürü kullanılarak kurutulur ve bu da ona farklı bir boyut kazandırır. Oolong yasemin çayı, genellikle oolong çaylarında yaseminin kokulu tatlılığı ile birlikte bulunan tipik pürüzsüz ve meyvemsi tada sahiptir.

Yasemin çayı da beyaz çaydan yapılabilir. Aslında bugün beyaz yasemin çayı oldukça popüler hale geliyor. Tatlı ve hafif beyaz çay, hafif yasemin kokusuyla birleştiğinde çok hassas ve ferahlatıcı bir içecek sağlar. Bulabileceğiniz en hafif yasemin çaylarından biridir. Ve beyaz yasemin çayı içmek, yeşil yasemin çayı içmenin tüm sağlık yararlarını sağlayacaktır.

Son olarak, birkaç siyah yasemin çayı da var. Siyah çayın daha cesur bir tadı olduğu için, yasemin kokusu ve tadı, daha açık yeşil ve oolong çaylar ile kombine edildiğinde olduğu gibi siyah çay ile kombine edildiğinde öne çıkmadığı için, daha ince bir yasemin aromasına sahip olan siyah yasemin çaylarını bulacaksınız.

Gördüğünüz gibi, yasemin çayla harmanlanmanın favorisidir ve yasemin çayını bulması en kolay çay karışımlarından biri yapar. Yasemin çayı çok yaygın olduğu için, yasemin çayınızı satın alırken yalnızca en kaliteli çayı seçmenizi sağlamak önemlidir.

En iyi yasemin çayı, gerçek yasemin yaprakları ile en kaliteli gevşek yapraklı çaylar kullanılarak yapılır. Yasemin yeşili çayında, çoğu zaman en iyi ve en lezzetli yasemin çaylarının bazılarında yasemin yapraklarıyla karıştırılmış sıkıca sarılmış yeşil çay incileri kullanıldığını göreceksiniz.

Sadece yaseminle karıştırılmış çayların yanı sıra, diğer tatlarla karıştırılmış yasemin çaylarını da bulacaksınız. Yasemin, çaya çoğunlukla koku ve sadece ince bir tat verdiğinden, diğer tatlarla da kolayca karışır.

Vanilya, gül ve portakal aromalı yasemin çayı bulacaksınız. Bunların hepsi yasemin gibi narin aromaya ve tatlı tada sahiptir, ancak çayın tadına boyut katmak için ikinci, tamamlayıcı bir lezzet içerir.

Hangi tür yasemin çayı seçerseniz seçin, kesinlikle seveceksiniz. Yasemin çayı, yeşil, oolong veya siyah formda olsun, tüm Çin çaylarının en geleneksellerinden biridir ve kesinlikle en kokulu ve zevkli olanlardan biridir.