Araştırmalar, şeker ve beyaz un gibi yüksek miktarda basit karbonhidrat içeren yiyeceklerin beyninizdeki kimyasal dengeyi etkilediğini göstermiştir. Bu yiyecekler, kendinizi daha sakin, daha güvenli ve daha rahat hissetmenizi sağlayan bir nörotransmiter olan serotonin seviyesini artırır.
Yüksek şekerli bir atıştırmadan kısa süre sonra olduğu gibi, kanınızdaki şeker seviyesi tekrar düştüğünde, serotonin seviyeleriniz de düşer. Bu, kendinizi gergin, sinirli ve stresli hissetmenize neden olur, böylece başka bir atıştırmalık alırsınız. Ruh halindeki bu yukarı ve aşağı rollercoaster, siz farkında olmadan şeker bağımlılığına yol açabilir.
Bu döngü gerçekten tam anlamıyla bir şeker bağımlılığı haline geldiyse, sağlıklı bir kilo verme diyetini sürdürmek imkansızdır. Şeker bağımlısı olup olmadığınızı görmek için aşağıdaki testi yapın:
– Ne sıklıkla yüksek şekerli yiyecekler, erişte, ekmek veya makarna yiyorsunuz? Her gün mü, hatta günde birçok kez mi? Bu yiyeceklerin olmadığı bir gün hayal edebiliyor musunuz?
– Rahat yiyecekleriniz nelerdir? Kendinizi üzgün veya depresyonda hissettiğinizde ne tür yiyecekler size hitap ediyor? Stres veya depresyon sizi ekmek kutusuna veya kurabiye kavanozuna götürüyor mu?
– Alışveriş sepetinde atıştırmalık almayacağına söz vermiş olmana rağmen patates cipsi, kraker veya patlamış mısır buluyor musun? En sevdiğiniz diziyi izlediğinizi veya atıştırmadan sinemaya gittiğinizi hayal edebiliyor musunuz?
– Birisi çok fazla şeker yediğinizi söylerse gerçekten biraz huzursuz veya savunmacı hissediyor musunuz? İstediğiniz herhangi bir zamanı kısaltabileceğinizi, ancak buna değeceğine henüz karar vermediniz mi? Bir şekerleme veya sandviç konusunda takıntılı olmaya başladığınız için herhangi bir besleyici, sağlıklı diyete devam etmekte zorlanıyor musunuz?
– Her gün yaklaşık aynı saatte kendinizi “tuhaf” veya biraz sersemlemiş mi hissediyorsunuz? Rahatsız edici belirtilerinizi şeker makinesine gidip veya Starbucks’tan bir kek alarak mı düzeltirsiniz?
– Bazı yiyecekleri yedikten sonra bazen şişkinlik veya hazımsızlık hissediyor, ancak yine de onları yiyor musunuz?
– Uyumakta güçlük çekiyor musunuz veya sabah 3 civarında uyanıyor musunuz? Sık sık uyuşuk, karamsar veya depresif hissediyor musunuz?
Bu sorulardan ikisine veya daha fazlasına “evet” cevabını verdiyseniz, geçmişte muhtemelen en az bir diyet denemişsinizdir. Biraz kilo vermeyi başarsan bile, muhtemelen onu geri alırsın, çünkü bilinçsizce şeker iste. Bağımlılığın üstesinden gelene kadar sağlıklı bir diyetin sürdürülmesi neredeyse imkansızdır, çünkü şeker çok fazla kalori içerir, ancak neredeyse hiç besin yoktur. Şeker bağımlılığınızı yenerseniz, kilo verme ve doğal canlılığınızı yeniden kazanma şansınız çok daha yüksektir.
GIPHY App Key not set. Please check settings