Meşgul Aileler için Mutfak Kısayolları

Mutfakta biraz zaman kazanmanız gerekiyor, ancak henüz çok sayıda dondurucu yemek pişirmeye hazır değil misiniz? İşte ailem için çalışan ve ailenize de uyan bazı kısayollar.

Ailemin yediği öğünlerin çoğu tavuk ve dana eti gibi temel öğünlerle başlıyor. Daha büyük miktarlarda satın aldığınızda birçok market etin pound başına fiyatını düşürür. Bir seferde 5 kilo sığır eti ve 3 kilo tavuk alıyorum. 5 kilo sığır etinin tamamı bir tencereye atılıyor ve ben o akşam yemeği pişirirken pişiriliyor. Tavuk da doğranır ve pişirilir. Daha sonra dana etini her biri 2 bardak olmak üzere sandviç torbalara ayırıyorum. Tavuk, her biri yaklaşık 1 fincana bölünür. Eti asla önceden çözmedim, çünkü mikrodalgada önceden pişirilmiş poşetlerimizden birini çözmek yalnızca 4 dakika sürüyor.

Hayatlarımız yoğunlaştıkça yemeklerimizi sadeleştirmeyi kesinlikle öğrendik. Ben tek tavada yemeklerin ve basit yemeklerin kraliçesiyim. Ailem tavada taco, gulaş, makarna ve peynirli sosisli ve bir ton diğer kolay yemeklerin tadını çıkarır. Bir aile favori yemek kitabını saklayın ve denemek istediğiniz yeni ve kolay tarifler bulduğunuzda ekleyin. Düzenli olarak kullandığınız malzemeleri belirleyin ve bunları stoklayın.

Sebzeleri kolay yol yapın. Sebzeler karışıma atıldığında çoğu yemek daha da iyidir. Her akşam sebze yemeye çalışıyoruz, bu yüzden görevi ikiye bölmek konusunda oldukça yaratıcı oldum. Sebzeleri tava yemeklerine atmaktan veya bulaşıklarla karıştırmaktan korkmayın. Bu, fazladan bir tencerenin yıkanmasından tasarruf sağlayacaktır. Ailem yakın zamanda taze buharlı sebze poşetleri keşfetti. Mikrodalgada dakikalar içinde buharlaşırlar, bu da menüye sebze ekleme işini daha da kolaylaştırır. Bunları marketlerinizde donmuş sebze adasında arayın.

Mutfakta size zaman kazandırmanın ve ailenizle yemek yemeye biraz daha fazla zaman ayırmanın birçok yolu vardır. Farklı teknikler deneyin ve işe yarayan yöntemlere bağlı kalın. Ailen pişirdiğin şeyden hoşlandığı sürece, süslü yemekler yapmadığın için kendini suçlu hissetmek zorunda değilsin. Bu gün ve çağda, dışarıda yemek yemek yerine aileniz için yemek yaptığınıza dair kendinizi iyi hissetmelisiniz.