Sindirim Sisteminde Yoganın Önemli Rolü

Bu sistemi oluşturan organlar şunlardır: ağız, yutak, yemek borusu (yemek borusu), mide, duodenum ve ince ve kalın bağırsaklar. Diyet biliminin bakış açısından, tükettiğimiz yiyecekler, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, mineral tuzlar ve vitaminler olmak üzere beş bileşeni kapsamalıdır. Bu listedeki ilk üç bileşenin, bir bireyin yaşam faaliyeti için gerekli olan enerjiyi vermesi beklenir. Bir gram karbonhidrat veya protein 4.1 kalori enerji verirken, bir gram yağın 9.2 kalori enerji verdiği bulunmuştur. Tahıllardan, patatesten, şekerden büyük miktarda karbonhidrat alıyoruz. Enerji sağlamaya kadar biriken proteinler, vücut kaslarını inşa etmek gibi bir diğer önemli işlevi yerine getiriyorlar. Bakliyatlarda büyük miktarlarda bulunan bitki proteinleri ve kuru yemişler ve yumurta, et, balık, kümes hayvanları, süt gibi hayvansal kaynaklardan elde edilebilen hayvansal proteinler olmak üzere iki türdendirler. . Hayvansal proteinler çok değerlidir ve bu nedenle vejeteryanlar, hayvansal proteinlerin gereksinimlerini karşılamak için diyetlerinde yeterli miktarda süt içermelidir. Yağlar ayrıca bitkiler ve hayvanlar olmak üzere iki kaynaktan elde edilebilir. Her ikisi de aynı enerji değerine sahip olacak şekilde yaratılmıştır. Ancak tereyağı, et, yumurta, balık ve kümes hayvanlarında bulunan hayvansal yağlar, A ve D vitaminleri açısından zengin olduğu kadar daha değerlidir.

Kalsiyum, Magnezyum, Fosfor, Sodyum, İyot, Kükürt vb. Gibi çok sayıda mineral insan vücudundan kaynaklanmaktadır. Vücutta devam eden biyokimyasal aktiviteyi kontrol etmede önemli bir rol oynarlar. Kalsiyum ve Fosfor temel olarak kemiklerin ve dişlerin düzgün gelişimi için gereklidir. Pek çok rahatsızlığın nedeni çeşitli minerallerin eksikliğinden kaynaklanmaktadır ve bu nedenle diyette yeterli miktarda bulundurulması gerekmektedir.

Vitaminler, çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyulmasına rağmen, genellikle diyetlerde eksiktir. Meyvelerden, sebzelerden, sütten vb. Elde edilirler ve vücudun sağlığının ve canlılığının korunmasıyla çok yakından ilgilenirler. Bu besinlerin yanı sıra, vücudumuzun ağırlığının yaklaşık% 65’i sudan oluştuğu için büyük miktarlarda suya da ihtiyaç vardır. Tükürük, kan, sindirim sıvıları ve endokrin salgıları gibi vücut sıvıları büyük miktarda su içerir. Su, vücut sıcaklığını normal aralıkta tutmaya yardımcı olur.

Ağız, yemek için önemli organdır. Yiyecekler dişlerle parçalara bölünür ve daha ince şekillerde öğütülür ve tükürük ile nemlendirilir, böylece boğazdan zorlanmadan geçebilir. Yutak, yedi yolun gelip kesiştiği ağzın yanında bir kısımdır: ikisi burundan, biri ağızdan, ikisi kulaktan, biri akciğerlere ve biri de mideye. Ağızda çiğnenen ve nemlendirilen yiyecekler yutaktan geçerek yemek borusu veya yemek borusu tarafından yapılan bu son yoldan geçerek sonunda mideye ulaşır. Yiyecek yaklaşık iki saat midede kalır ve mide duvarından salgılanan Hidroklorik Asit ve sindirim suları ile karışır. Daha sonra tersine çevrilmiş bir at nalı şeklindeki onikiparmak bağırsağına geçer. Üç sindirim suyu burada onunla karıştırılır, yani pankreas suyu (pankreas adı verilen bezler tarafından salgılanır), safra (karaciğerde üretilir) ve oniki parmak bağırsağının suyu. Çeşitli sindirim sularının etkisinin bir sonucu olarak, gıdanın bileşenleri, özellikle yağlar, proteinler ve karbonhidratlar, vücutta asimile edilebilen daha basit maddelere parçalanır. Yirmi fitten uzun olan ince bağırsaklar, yiyeceklerin sindirilmiş bileşenlerinin emilmesinden sorumludur. Kalan kısım kalın bağırsaklara (yaklaşık beş fit uzunluğunda) gider ve nihayetinde kalın bağırsaklardaki suyu emdikten sonra anüs yoluyla elimine edilir. Gıdanın özümsenmiş bileşenleri büyük ölçüde karaciğerde depolanır ve kan yoluyla dokulara, kaslara ve vücudun tüm kısımlarına verilir.