Zaman kazandıran Chili: Bir Ailenin Gözdesi

Tüm aileyi tatmin eden hafta içi akşam yemekleri, birçok insanın düşündüğünden daha az zor olabilir. Rahatlatıcı, doyurucu ve hızlı hazırlanan yemekler, meşgul aileler için daha az besleyici seçimler anlamına gelmek zorunda değildir. Örneğin iyi bir fikir, çoğu ailenin sevdiği acılı bir yemektir. Yarım saat içinde servis edilmeye hazır, zaman kazandıran bir tarif ile aile, pizza teslimatından daha kısa sürede yemek yiyebilir.

Picadillo, dumanlı ve baharatlı tatları doğal kuru üzümde bulunan bir tatlılık dokunuşuyla birleştiren klasik bir Latin biberidir. Genellikle kıyma ile yapılan, parçalar halinde kesilmiş tavuk ikamesi, geleneksel yemeğe sağlıklı bir alternatiftir. Daha doyurucu bir tek tabak yemek için kaselere olduğu gibi veya pirinç üzerinde servis yapın.

Acı biber, konuklar için açık büfe tarzında servis edilen, rendelenmiş peynir, yeşil soğan, kişniş, doğranmış avokado ve ekşi krema gibi çeşitli sosların yanı sıra kalabalıkları memnun edecek bir sunum yapar. Tortilla cipsi ve sade bir yeşil salata yemeği tamamlıyor.

Ertesi gün, öğle yemeğinde ekmeği doldurmak için picadillo chili kullanılabilir. Kalanları yeniden ısıtın ve ısıtılmış unlu tortillaya kaşıklayın. Hala biraz varsa rendelenmiş peynir ekleyin, yuvarlayın ve servis yapın.

Hızlı Tavuk Picadillo Chili

2 çay kaşığı. kimyon

2 çay kaşığı. biber tozu

1 çay kaşığı. tuz

1/4 çay kaşığı. Tarçın

1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 lb. kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

1 yemek kaşığı. sebze yağı

1 büyük doğranmış soğan

4 diş sarımsak, kıyılmış

2 kutu (her biri 14,5 oz.) Meksika usulü doğranmış domates, süzülmemiş

1/2 fincan chipotle salsa veya orta ateşte salsa

3/4 fincan Sun-Maid Kuru Üzüm

1 kutu (16 oz.) Kırmızı veya siyah fasulye, süzülmüş

İsteğe bağlı soslar: doğranmış kişniş, rendelenmiş çedar peyniri, ekşi krema

Kimyon, kırmızı biber tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Tavuğu baharatlarla eşit şekilde kaplayın. Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip 5 dakika pişirin. Tavuk ve sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Domates, salsa ve kuru üzümleri karıştırın. Kaynamaya başlayın. Örtün ve 10 dakika pişirin.

Fasulyeleri karıştırın. Kapağı kapatın ve 5 dakika kaynamaya devam edin. Kaselere koyun ve istediğiniz malzemelerle servis yapın. 6 porsiyon yapar.