Yemekler Kolay, Sağlıklı ve Bütçe Açısından Olabilir

Kısa zaman mı? Kalın bir beliniz veya ince bir cüzdanınız mı var? Bırakın yumurtalar kurtarmaya gelsin.

Çoğu yumurtalı yemek, mutfağa yeni başlayanların hazırlaması için yeterince hızlı ve kolaydır. Ve zayıflamanıza yardımcı olmak için yumurtalar besleyicidir. Kalori sayılarına kıyasla ihtiyaç duyulan besin maddelerinin iyi bir kısmını içerirler -; 75 büyük bir yumurtada. Yumurtalar, yüksek kaliteli proteinlerine ve çok çeşitli diğer besin maddelerine ek olarak, mükemmel kolin (hafıza gelişimi için) ve riboflavin (enerji üretmek için) kaynaklarıdır. Yumurta sarısında bulunan lutein ve zeaksantin, göz hastalıklarının kör olma riskini azaltmaya yardımcı olur.

Yumurta aynı zamanda proteinli yiyecekler arasında en iyi satın alınanlardan biridir. Yumurtaların fiyatını diğer protein kaynaklarınınkilerle karşılaştırmak için, bir kilo Büyük yumurtanın bir düzinenin üçte ikisi olduğunu unutmayın. Bir yumurta bir ons yağsız ete eşit olduğu için, yumurtaları daha pahalı proteinli yiyecekleri esnetmek için veya tek başlarına bir öğün kadar protein sağlamak için kullanabilirsiniz.

Kahvaltıda rahatlatıcı ve öğle yemeği için kullanışlı, hazırlaması basit yumurtalar da iyi bir akşam yemeği seçimidir. Sadece bir yemek seçin ve dakikalar içinde günün herhangi bir saatinde besleyici, ucuz bir yemek servis edebilirsiniz.

Kolay Ot ve Sebzeli Poach

4 porsiyon

3 su bardağı taze doğranmış

brokoli çiçekleri (yaklaşık 10

oz.) VEYA 1 pkg. (10 oz.)

dondurulmuş doğranmış brokoli

1/2 su bardağı doğranmış tatlı kırmızı

biber

1/2 su bardağı doğranmış soğan

3 yemek kaşığı su

1 çorba kaşığı sarımsak-ot

makarna sosu baharat

karıştırmak

4 ince dilim domates

2 İngiliz keki, bölünmüş

ve kızarmış

4 adet haşlanmış yumurta *

1/2 ila 1 bardak (2 ila 4 oz.)

kıyılmış düşük nem

yarı yağsız mozzarella

peynir

Küçük bir tencerede brokoli, biber, soğan, su ve sos karışımını karıştırın. Üzerini örtün ve kısık ateşte sadece gevrekleşene kadar yaklaşık 5 ila 8 dakika pişirin. Her bir kekin yarısına 1 domates dilimi koyun. Üzerine yaklaşık 1/2 fincan pişmiş sebze, 1 haşlanmış yumurta ve 2 yemek kaşığı ila 1/4 fincan peynir ekleyin.

* Buharda pişirmek için: Tencere veya derin omlet tavada 2 ila 3 inç su kaynatın. Suyun yavaşça kaynamasını sağlamak için ısıyı azaltın. Soğuk yumurtaları birer birer muhallebi kabına veya tabağa kırın veya birkaçını kaseye kırın. Tabağı su yüzeyine yakın tutarak yumurtaları birer birer suya koyun. Beyazlar tamamen sertleşene ve sarıları koyulaşmaya başlayana kadar ancak sertleşene kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin. Oluklu kaşıkla yumurtaları kaldırın. Kaşık veya kağıt havlu üzerine boşaltın ve istenirse pürüzlü kenarları düzeltin.

1/4 tarifin porsiyon başına beslenme bilgisi: 242 kalori,

10 gr toplam yağ, 223 mg kolesterol, 520 mg sodyum, 427 mg potasyum, 21 gr karbonhidrat, 17 gr protein ve A ve C vitaminleri, riboflavin, kalsiyum, fosfor, demir, diyet lifi için RDI’nin% 10 veya daha fazlası.