Tatlım Önemli Sağlık Gerçekleri!

Bal, en çok bilinen arıcılık ürünüdür, arıların karmaşık bir detaylandırma süreci ile ürettikleri, nektarı emdikleri ve midelerine bıraktıkları, daha sonra tekrar tekrar kusarak vermek için kovana geri döndükleri bir maddedir; bu şekilde nektara fermentler, asitler ve albüminler eklenir. Sistemimizin ihtiyaç duyduğu temel mineral elementlerin çoğunu içerir. Halihazırda balda 180’den fazla farklı besin maddesi bulunmuştur.

Arıcılık çok eski bir faaliyettir. Mısır, Mezopotamya ve Yunanistan’dan gelen kanıtlar eski arıcılığı anlatıyor ve baldan da İncil’de bahsediliyor. Kutsal kabul edildi ve ayrıca vergi ve borç ödemek için kullanıldı. Tüm bunların yanı sıra çizmek ve boyamak için de kullanıldı. Bal, proteinler, temel mineraller ve vitaminler içerir. Yüksek enerjili bir besindir ve aynı zamanda tıbbi ve tedavi edici değerleriyle bilinir. Bal, sindirimi kolay bir besindir ve insanlar tarafından şevkle asimile edilerek sağlıklı bir enerji kaynağı oluşturur.

Besin olarak tüketilen bal, organizmanın biyolojik sürecinin dengesi için önemlidir. Doğrudan kana karışan ve enerjik bir ürün haline gelen glikoz ve fruktoz içerir. Bal, gıda, doğal tatlandırıcı ve ilaç olarak kullanılabilir. Bir süre kullanıldıktan sonra romatizma ve artritin kontrolüne yardımcı olur, her türlü solunum yolu hastalıklarını önler ve sindirime yardımcı olur. Bal ayrıca ciltte de kullanılır ve bazı şampuanların bileşenidir. Sıkılaştırıcı ve yumuşatıcı özelliklerinden dolayı kozmetik sektöründe de (kremler, temizlik yüz maskeleri, tonikler vb.) Yoğun olarak kullanılmaktadır.

Bal yemek, fiziksel direnci uyandırdığı ve artırdığı için yaşam kalitenizi artıracaktır; hafif yatıştırıcıdır, uykusuzlukları caydırır; iyileşmeye yardımcı olur, anti-septiktir, sindirim sağlar ve müshildir, gastrit tedavisinde yardımcı olur; Sigara içenlerde de öksürük ile savaşan bir balgam söktürücüdür. Haricen kullanıldığında cildi nemlendirmenin yanı sıra yaraların ve küçük yanıkların iyileşmesini hızlandırır.

Bal ile ve başka hiçbir şeyle, Nijeryalı doktorlar daha önce antibiyotiklerle geleneksel tedavilere başvuran 59 hastada ciddi yaraları, yanıkları ve ülserleri tatmin edici sonuçlar olmadan tedavi edebildiler. İlk olarak, doktorlar laboratuvarda çalışılacak yaraların örneklerini topladılar. Sonuçlar, enfeksiyonların yaygın bakterilerden kaynaklandığını, bu nedenle enfeksiyonlarda sıklıkla bulunan Pseudomonad gibi daha dirençli olduğunu göstermiştir. Bundan sonra bal, enfekte olan cilde uygulandı. Bir hafta sonra laboratuvar incelemelerinde mikro organizma görülmedi. Bal, hafif asitli olması, aşırı derecede viskoz olması ve suyu emmesi nedeniyle yaraları temizledi, boyutlarını küçülttü ve onları yeni enfeksiyonlardan korudu. Nijeryalı doktorlara göre bal aynı zamanda bakterisidal bir ajan olma özelliğine de sahiptir.

Aşağıdaki hastalıkları önlemek, kontrol etmek veya iyileştirmek için belirtilmiştir:

Solunum hastalıkları
Kramplar
Bağırsak rahatsızlıkları
Sindirim bozuklukları
Boğaz tahrişi
İdrar tahrişi
Gözlerde tahriş
Diş çürüğü
Karaciğer hastalıkları
Romatizmal ağrılar
Fiziksel yorgunluk
Uykusuzluk hastalığı
Cilt yanığı
Mide ülseri vb.

Balın tadı, aroması ve rengi, arının nektarı üretmek için çıkardığı çiçeklere göre botanik kökenine göre farklılık gösterir. Balın bu özelliklerine iklim, nem ve hatta rakım bile müdahale edecektir. Genellikle berrak bal, zayıf bir tat ve aroma sunar. Koyu renk balı, protein ve mineral bakımından daha zengindir.

İşte bir tavsiye: bal şekerden daha az yağlıdır. 1 çay kaşığı veya 5 gr bal = 16,4 kcal. Aynı zamanda sporcular için en iyi seçenektir. Biyologlar, balın sporcular ve olgun insanlar için en iyi karbonhidrat ve enerji kaynağı olduğu sonucuna vardı.