Starbucks’ta Espressodan Fazlası

Son yıllarda Amerika’daki kahve kültürü, hiç şüphesiz kahvehanenin karakterlerin buluşma yeri olduğu Friends gibi TV programları tarafından teşvik edildi. Starbucks gibi kahve dükkanı franchise’ları için ilk konsepte sahip olan kişi, hemen kazanan oldu. Bu yerlerdeki kahve makineleri sürekli kullanımda ve öğle yemeği molasında oluşan kuyruklar kimseyi rahatsız etmiyor gibi görünüyor. Kahvehaneler görülmesi gereken yeni yerler oldu, oh ve oradayken bir fincan kahve içmek için.

Starbucks, onu ya seviyorsun ya da ondan nefret ediyorsun ve eğer seversen başka bir tepki hayal edemezsin. Bu kadar makul fiyatlarla nefis sandviçler ve yapışkan tatlıların yanı sıra bu kadar çeşitli kahve ve genel sıcak içecek çeşitlerini nereden bulabilirsin? Starbucks çıkışları rahat kanepeler ve koltuklarla dolu olduğundan, hepsi de nihai konforda. Hemen hemen her şehir merkezinde, alışveriş merkezinde, otoyol servis alanında veya tren istasyonunda artık sadece ABD’de değil, tüm Avrupa’da ve dünyanın diğer birçok yerinde kullanışlı bir Starbucks satış noktası var.

Belki de sorun burada yatıyor. Starbucks ve benzeri kahve dükkanı bayiliklerinin yaygın başarısı, eskiden kafein tüketiminin ana mekanları olan küçük bağımsız kahve dükkanlarını neredeyse tamamen yok etti. Birçok Avrupa şehrinde, Starbucks daha küçük bağımsız kafeler satın aldı, o bölgede bir tekel elde edene kadar bir süre bu kafelerde ticaret yaptı ve sonra bazılarını kapattı, sadece daha büyük mağazaları açık bırakarak daha yüksek ciro yaptı. Pek çok kasabada kahve içme seçenekleriniz artık Starbucks ya da Starbucks!

Bazı insanlar dünyanın neresine giderseniz gidin, yerel alışveriş merkezinizdeki veya ana caddenizdeki gibi aynı kahve dükkanıyla karşılaşmanızı sinir bozucu buluyor. Başka bir ülkeyi ziyaret ettiğinizde, evde her gün görebileceğiniz bir Starbucks kahve dükkanının identikit dekoru yerine yerel kültürü içinize çekmek için biraz zaman harcamak istersiniz.

Öyleyse gariptir ki, Starbucks konseptine açıkça düşman olan bu kadar çok kişi Noel zamanında hızlı bir zencefilli latte veya iki katı espresso ile ofise giderken gerekli kaldırma kuvvetini sağlarken yakalanabilir. Belki de, çoğumuz gibi, sunulan çöken cheesecake’lere karşı koyamıyorlar ya da dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar en sevdikleri kahveyi alabilmenin rahatlığına gerçekten değer veriyorlar.