Sizi Hasta Edebilecek Beş “Sağlıklı Yiyecek”!

Diyet yapan ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamaya çalışan birçoğumuz var. Elimizden gelen en iyi yiyecekleri yemek için egzersiz yapıyor ve yolumuzdan çekiliyoruz. Çoğumuz zaten trans yağların, beyaz şekerin ve beyaz unun en iyi sağlık seçenekleri olmadığını biliyoruz, özellikle de kilomuzu düşük tutmak istiyorsak.

Ne yazık ki sağlıklı olduğunu düşündüğümüz yiyeceklerden bazıları vücudumuz için çok fazla soruna neden olabilir ve hatta bizi hasta edebilir. Aşağıda şaşırtıcı derecede sağlıksız bazı sağlıklı yiyeceklerin bir listesi bulunmaktadır.

Yapay tatlandırıcılar
Düşük kalorili veya düşük karbonhidratlı diyet yapan birçok insan şeker yerine yapay tatlandırıcı içeren içecekleri tercih edecektir. Kuşkusuz şeker kesinlikle bir sorun çıkarıcıdır ve bundan kaçınılmalıdır, ancak yapay tatlandırıcılar aslında sizin için daha kötüdür ve hatta sağlığınız için tehlikeli olabilir.

Tüm yapay tatlandırıcılar kötüdür, ancak bizim için en kötü tatlandırıcılardan biri NutraSweet (Eşit, aspartam). Beyin tümörleri, doğum kusurları, diyabet, duygusal bozukluklar ve epilepsi / nöbetler dahil olmak üzere aspartam tüketimiyle ilişkili 92’den fazla farklı sağlıkla ilgili yan etki vardır. FDA’ya bildirilen NutraSweet’e, diğer tüm gıda ve katkı maddelerinin toplamından daha fazla yan etki vardır.

Kimyasal olarak elde edilen tatlandırıcılara çok daha iyi bir alternatif, bir bitkiden gelen stevyadır. Yüzyıllardır bilinen hiçbir yan etkisi olmaksızın kullanılmıştır. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki çoğu sağlıklı gıda mağazasından satın alınabilir.

Spor içecekleri
Pazarlamacılar, ağır egzersiz yaparken vücudun ihtiyaç duyduğu şeyin sporcu içecekleri olduğuna inanmamızı isteseler de, gerçek şu ki spor içecekleri şeker (sükroz, glikoz ve fruktoz) ve tuz (potasyum ve sodyum) ile yapay tatlandırıcılar ve renklendiricilerle doldurulur. . Cool-Aid’e biraz tuz ekleyin ve aynı şeye sahip olursunuz. Egzersiz yaparken kaynak suyu veya taze sıkılmış meyve suları içmeniz çok daha iyi olacaktır.

Çoğu Enerji ve Spor Barları
Çoğu spor ve bar aynı zamanda vücudumuz için en iyisi olmayan ve şeker çubuklarından biraz daha iyi olan şeylerle doludur. Birçoğu şeker veya yapay tatlandırıcılar, kimyasallar, koruyucular ve sentetik besinler içerir. Bir enerji çubuğu satın almadan önce malzemeleri kontrol edin. Yulaf ve keten tohumu, meyveler ve doğal tatlandırıcılar gibi bütün gıdalardan yapılmış bir tane bulmaya çalışın.

Soya ürünleri
Asya’da soya sayısız nesil boyunca kullanıldığından, bu en şaşırtıcı olanlardan biridir. Fakat şu anda soyayı kullanma şeklimiz Asyalıların geleneksel olarak kullandığından çok farklı. Eski Asyalılar soya fasulyesinin sindirilmesinin zor olduğunu biliyorlardı, bu yüzden sindirilemeyen bileşenlerin çoğunu parçalayan ve yemeyi çok daha sağlıklı hale getiren kapsamlı fermentasyon süreçlerine sahiptiler. Bunun örnekleri soya sosu, tempeh ve miso gibi ürünler olabilir. Bunlar, et ikamesi olarak değil, çeşni ve tatlandırıcı olarak küçük miktarlarda kullanıldı.

Ancak soyayı et alternatifi olarak kullanma şeklimiz (tekstüre bitkisel protein veya TVP) çok sağlıksız olabilir, çünkü soya büyük miktarlarda toksin veya anti-besin içerir. Soya fasulyesindeki anti-besin maddelerinin neden olduğu sorunlardan bazıları pankreas koşulları, kanser ve tiroid problemleridir. Soya fasulyesi ayrıca vücudun temel minerallerin emilimini engelleyebilir.

Granola (ve Diğer Hazırlanmamış Tahıllar)
Son 30-40 yıldır granola, sağlıklı gıda ile eşanlamlıdır. Ancak, ıslatılmamış, fermente edilmemiş veya filizlenmemiş hazır olmayan tahılları veya tahılları yemek sadece son 50-100 yılda ortaya çıktı. Zamanımızdan önce yaşayan insanlar, hazırlıksız tahılların diyet sıkıntısına neden olabileceğini anladı.

Tahıllarda (soya fasulyesinde olduğu gibi) fitik asit ve enzim inhibitörleri gibi sindirimi zorlaştıran anti-besin maddeleri vardır. Bu antinutrientler Crohn hastalığı, kolit ve hatta zihinsel bozukluklar gibi ciddi sorunlara neden olabilir. Tahıllarımızı doğru şekilde hazırlayamamak, selaktik hastalığın şu anda bu kadar yaygın olmasının nedenlerinden biridir.

Bu yüzden granoladan uzak durun. Yulaf ezmesi, diyetlerimize mükemmel bir katkıdır, ancak yulaf ezmesi (anında değil) kullanın ve kahvaltıda kaynatmadan önce bir gece ıslatın. Hindistan cevizi yulaf ezmesi için iyi bir tarif için http://coconut-recipes.blogspot.com adresindeki tarif blogumuza gidin.

Tam tahıllı ekşi hamur ve filizlenmiş tahıllı ekmekler de dahil olmak üzere uygun şekilde hazırlanmış tahıllara sahip ekmekler iyi yenir. Bunları genellikle özel marketlerde ve sağlıklı gıda mağazalarında bulabilirsiniz.

Kilo vermeye ve / veya daha sağlıklı beslenmeye çalışıyorsanız, bir şirketin sağlıklı bir ürünü iyi pazarlaması veya sağlıklı bir gıda mağazası satması, bunun sizin için gerçekten sağlıklı olduğu anlamına gelmediğini unutmayın. O spor barı almadan önce biraz araştırma yapın ya da daha da iyisi organik bir elma, kiraz veya başka bir doğal (işlenmemiş) yiyecek için uzanın. Vücudunuz size teşekkür edecek ve bunun için sizi ödüllendirecek.