Sıcak Diggity Dog! Mükemmel Frank’i Hazırlamak

Açık konuşalım: Amerikalılar sosisli sever. ABD’de insanlar her yıl ortalama 70 frank yiyor. Tüketiciler, beyzbol maçlarında, mangallarda, pikniklerde, vb. Belirli etkinliklerde köpeklerini “zevkle” bulsalar da, sosisli sandviçler aile için en sevilen akşam yemeğidir veya hareket halindeyken hızlı bir atıştırmalıktır. Basitçe söylemek gerekirse, sosisli sandviç Amerikan diyetinin temelidir.

Harika tada sahip bir sosisli sandviç hazırlamak söz konusu olduğunda, nasıl pişirdiğiniz ve giydirdiğiniz, seçtiğiniz dürüstlük kadar önemli değildir. Geleneksel tüm dana eti çeşidinin yanı sıra, sağlık bilincine sahip olanlar için hindi veya yeni GrillMaster frangı gibi ızgara için mükemmel olan sağlam tatlara sahip olanlar da dahil olmak üzere her damak tadına uygun sosisli sandviç vardır.

Ulusal Sosisli Sandviç ve Sosis Konseyi’ne göre, ızgaradan bahsetmişken, mikrodalgada pişirilmiş ve haşlanmış sosisli sandviç popülerken, Amerikalıların yüzde 60’ı sosisli sandviçlerini ızgara tercih ediyor. Sara Lee Yönetici Aşçı Brian Averna, kendini “gurme” olarak ilan eden bir sosisli sandviç ızgara sanatını mükemmelleştirdi. İpuçları şunları içerir:

• Izgarayı bitkisel yağ veya pişirme spreyi ile kaplayarak hazırlayın. Bu, yiyeceklerin yapışmasını önleyecek ve temizliği kolaylaştıracaktır.

• Doğal meyve sularının ve aromaların dışarı sızmasına neden olabilecek kazara kesikleri veya delikleri önlemek için sosisli sandviçleri nazikçe çevirmek için maşa KULLANIN.

• Yabancı maddelerin veya yabancı maddelerin domuzlarınızın aromasını değiştirmesini önlemek için saf ve temiz parça kömür KULLANIN. Ayrıca, ızgaraya başlamadan önce kömürlerin uygun parlak beyaz kül aşamasına ulaşması için en az 30 dakika bekleyin.

• Eğer “dumanlı” tadı seviyorsanız, pişirirken mesquite cips KULLANIN ve ızgarayı kapalı tutun.

Sosisli sandviçiniz hazır olduğunda, üst kısımların üzerine koyun. Unutma, köpeği giydir, topuzu değil. Çeşniler şu sırayla uygulanmalıdır: ıslak çeşniler (hardal, kırmızı biber), ardından kalın çeşniler (çeşniler, soğan, lahana turşusu), ardından rendelenmiş peynir ve son olarak kereviz tuzu veya biber gibi baharatlar. Ülkenin farklı bölgeleri, en sevdikleri sosisli sandviç tarifi için farklı varyasyonlara sahiptir, ancak bir sosisli sandviçin üstünü doldurmanın doğru veya yanlış bir yolu yoktur.