Provence Şarap Severlerin Rüyası Gerçekleşiyor!

Provence, şaraplarının mükemmelliğine rağmen, geleneksel şarap tadım turları sunan şirketler tarafından genellikle gözden kaçmaktadır. Gerçek bir şarap aşığı ve şarap tutkunuysanız, Fransa’daki bu güzel konum en büyüleyici manzarayı ve etraftaki en iyi üzüm bağlarından bazılarını sunuyor.

Akdeniz’in her yerinde olduğu gibi Provence’ta da insanları sıcaklık, doğallık ve yaşama sevinci dolu bulacaksınız. Yakında keşfedeceğiniz gibi, bu usta şarap üreticilerinden herhangi biri sizi meşhur oldukları şaraplarla tanıştırmaktan mutluluk duyacaktır; ve biraz bölge tarihini sizinle paylaşın.

Provence’ta günleriniz güneş ışığı ve sıcaklıkla ve yasemin, lavanta ve yabani kekik kokulu gür gecelerle dolu olacak – ister tüm modern olanaklara sahip hareketli, kalabalık bir metropolde ister yüzyılın başında bir ülkede olun. 17. ve 18. yüzyıl antikalarıyla dolu konukevi.

Ancak, çok az yabancılar Provence’ta şarap yapımının ciddi bir iş olduğunu biliyor. Buradaki şarap üreticilerinin çoğu, şarap şişelerine prestijli AOC unvanını (Appellation dOrigine Controlee) dahil etme hakkını kazanmıştır. Bu etiket, alıcıya belirlenen bölgeden garantili bir vintage ürün garantisi verir. Bir unvan şarabı olarak atanma hakkını kazanmak için, şarap üreticileri çok sıkı testlerden ve denetimlerden geçerler.

Yakın gelecekte Fransa’nın güneyine gitmeyi düşünüyorsanız, “Cotes de Provence” bölgesindeki 60 şarap yetiştiricisinin üzüm bağlarından birine bir gezi yapmayı düşünün. Küçük ama güzel bir alan, Var’ın departmanlarını ve Bouches-du-Rhone’un bir bölümünü kaplıyor.

Provences şarap yapımı bölgesinin kalbinde yer alan Maison des Cotes de Provence, seçkin bir seçki şarapları sunmaktadır. Cotes de Provence şarap yetiştiricileri, şaraplarını toplarken ve şişelerken geleneksel yöntemleri kullanma konusunda uzmandır. Toprağa, iklime ve kullandıkları farklı üzüm çeşitlerine olan derin saygıları, her şişenin kalitesine ve tadına bağlıdır.

Provence ziyaretiniz sırasında, şarabı tam olarak anlayacağınız üzüm bağlarından birinde bir şarap tadım kursu da düzenleyebilirsiniz: cüppesi (rengi), buketi (parfüm), gövdesi (gücü) ve her şeyi hizmet, koruma ve daha fazlası hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Sadece en iyi şarapları tatmakla kalmayacak, aynı zamanda başka bir yerde öğrenemeyeceğiniz paha biçilmez şarap yapımı ipuçlarını da öğreneceksiniz.

Gerçek şarap aşığı için Provence, hem harika şaraplar hem de unutulmaz manzaralar için kesinlikle ziyaret edilecek bir yer!