Pizza Sosu Nereye Aittir?

Pizza endüstrisinde, en iyi ve en mükemmel pizzanın nasıl yapılacağı konusunda birçok tartışma yaşandı. Konuyla ilgili tartışmalar arasında ne tür bir hamurun kullanılacağı, pizza sosu türü, sos çeşitleri ve hatta en iyi pizza turtasını yapan peynir türü yer alıyor. New York Style’dan Chicago Style’a ve California Style’a kadar, Pizza World’ün dolaşmasını sağlayan teknik farklılıklardır. Bu pizza argümanlarından bir diğeri, pizzanın üstündeki malzemelerin nereye gitmesi gerektiğidir. Sosun altındaki sosların, sos ve peynirin üstündeki soslardan daha iyi veya daha kötü görünmesi tartışmalıdır. Hangisinin daha lezzetli olduğu bir konu bile var.

Chicago Usulü pizza, geleneklere bağlı bir tariftir. Bu kalın hamur tarzı pizza, ABD’deki diğer pizza tariflerinin çoğunun geleneksel tahıllarına aykırıdır Seçtiğiniz sosları pizza sosu ve peynirlerin üstüne koymak yerine dilimlenmiş mozzarella peyniri, kabuk üzerine bir katman halinde yerleştirilir. , kalın hamurlu pizza tavasının dibine yerleştirilir. Mozzarella peynirinin üzerine İtalyan sosisi, soğan, yeşil biber ve mantar gibi tercih edilen soslar yerleştirilir. Bir sonraki katman, en üst katman olan sostur. Chicago’dan olmayan veya bu pizzaya aşina olmayan birçok insan için bu yepyeni bir şey. Ülkenin başka bir yerinde yaşayan ve başka bir pizzaya alışkın olanlar için bile geri kalmış görünebilir. Pek çok insan Chicago Stilinin en iyisi olduğunu söylüyor çünkü kabuğu çıtır çıtır tutmaya yardımcı oluyor çünkü sos doğrudan kabuğun üzerinde değil, soguk yapıyor.

Bu diğer pizza türü, sosu kabuğun üzerine, rendelenmiş peyniri sosun üzerine yerleştirir ve peynirin üzerine serpiştirilmiş sosları yerleştirir. Amerika Birleşik Devletleri’ndeki çoğu insanın pizza deyince aklına gelen budur. Birçok insan pizza yapmanın farklı bir yolunu bile bilmiyor. Bazıları Amerikalıların sos geleneğini doğrudan kabuk üzerinde sevdiğini söylüyor.

“En iyi” pizza teorisi kesinlikle bireysel ve kişisel tercihlere bağlıyken, kimin tarzının “en iyi” olduğu konusundaki tartışmalar pizza evreninde devam eden bir savaştır. Tartışma, kendi bölgelerindeki ölümsüzler arasında asla çözülmeyecektir. Ancak, iyi haber şu ki, Amerika Birleşik Devletleri yemek konusunda gittikçe daha açık fikirli hale geldi. Bu tartışmanın gerçek kazananları, her iki tür pizzadan biraz yiyenlerdir. Gerçek kazananlar en iyinin olmadığını, sadece farklı olduğunun farkındadır. Arada bir, duyularınıza alışılmadık bir şey verin. Chicago Stiline ve sosun altındaki soslara alışkınsanız, yeni bir şeye bakın ve biraz New York Tarzı veya California Tarzı pizza yiyin. Aynı şey siz New Yorklular ve diğerleri için de geçerli. Her zaman aynı eski sosları en üstte yiyorsanız, çılgına dönün ve Chicago Usulü pizza deneyin. Sıradışı bir şeyin eşsiz tadına damağınızı açın.