Pişirmek İçin Bazı Tencere Ve Tavalara İhtiyacım Var Ne Almalıyım?

Yakın zamanda tencere seti satın aldıysanız, mevcut tüm seçeneklere ve markalara bakmaktan dolayı başınız ağrıyor olabilir. Ve hepsi sana aynı şeyleri en iyi olduğumu söylüyor gibi görünüyor; Ben büyük bir değerim; beni satın al.

Ne almalısın? Tencere seçeneklerinizi değerlendirmeye başlamadan önce aşağıdaki beş soruyu düşünün.

1) Birkaç kişi için mi yoksa çok kişi için mi yemek yaparsınız? Bu, kaç tencere ve tavaya ihtiyacınız olduğunu ve ayrıca bunların ne kadar büyük olmasını istediğinizi belirleyecektir.

2) En çok ne tür yemekler yaparsınız? Ev yapımı çorba yapmayı seviyorum, bu yüzden büyük bir tencere benim için gerekli. Öte yandan, set üstü ocakta asla bir şey buharda pişirmem (elektrikli buharlı pişirici kullanıyorum) bu yüzden set üstü ocak benim için işe yaramaz. Ne pişirdiğinizi veya neyi nasıl pişireceğinizi öğrenmek istediğinizi düşünün, böylece hangi tencere parçalarına ihtiyacınız olacağını belirleyebilirsiniz.

3) Temizlik kolaylığı sizin için ne kadar önemli? Temizlemekten nefret ediyorsanız, muhtemelen yapışmaz tencere satın almalısınız. Tencere setinizi bulaşık makinesine koyabilmek istiyorsanız, düşündüğünüz setlere bakmanız ve tavsiye edilip edilmediğini görmeniz gerekir. Örneğin, sert anotlanmış alüminyum tencere (http://www.acooksdelight.com/cookware/anodizedaluminumcookware) çok popüler bir tencere türüdür ancak bulaşık makinenizde yıkarsanız tencerelerin dışı renk değiştirecek ve koyulaşacaktır. Bu tür tencere sahibiyim ve onu seviyorum. Ama elle yıkamak için zaman ayırmayı sevmediğim günler var, ama yapıyorum çünkü bulaşık makinemde renginin solmasını istemiyorum. Çoğu profesyonel aşçı paslanmaz çelik tencere tercih eder. Yemek pişirmesi güzel ama temizlemek oldukça zaman alıcı olabilir.

4) Ne tür bir ocağınız var? Pürüzsüz bir elektrikli set üstü ocağınız var mı? Eğer öyleyse, düz tabanlı tencere ve tavalara ihtiyacınız var. Pürüzsüz sobamı satın aldığımda bunu düşünmemiştim. Tencere ve tavalarımın düz dipli olmadığını ve yeni sobamda iyi çalışmadığını çabucak keşfettim. Sonuç olarak, düz tabanlı yeni tencere satın almak zorunda kaldım. İndüksiyonlu bir ocağınız varsa, içinde ferrit bulunan tencere ve tavalara ihtiyacınız vardır, bu da manyetik olmaları gerektiği anlamına gelir.

5) Bütçeniz nedir? Ödeyebileceğiniz en kaliteli pişirme kaplarını satın almanızı şiddetle tavsiye ederim. En iyi kalite her zaman mevcut olan en pahalı tencere değildir, ancak hiçbir zaman en ucuzu değildir. 49,99 $ ‘lık bir tencere seti satın alırsanız, bir pazarlık yapacaksınız, ancak iyi bir tencere seti almayacaksınız.

Artık ihtiyaçlarınızı düşündüğünüze ve ne kadar harcayabileceğinizi bildiğinize göre, pişirme kaplarına bakma zamanı. Muhtemelen her gün pişirme kapınızı kullanacaksınız, bu nedenle rahatça çalışabileceğiniz bir şey istiyorsunuz. Ancak pişirme kaplarında aranacak bir numaralı şey ağırlık ve ağırlıktır. Daha ağır kaplar zamanla bükülmez, bu da tavanızın altındaki düz, eşit pişirme yüzeyini kaybetmenize neden olur; ve daha ağır kaplarda ısıyı daha iyi kontrol edebilirsiniz. Dolaptan kaldırabilmek için spor salonuna gitmeniz gerektiğini, ancak ucuz çürük tencere ve tava almayın, tencere satın almanız gerektiğini söylemiyorum.

Bir tava onu bükebilecekmişsiniz gibi hissediyorsa, satın almayın. Bir dükkana girmeni, her tencereyi ve tavayı alıp bükmeyi denemeni değil, tencerelerden birine bakmanı önermiyorum. Kenarlardan biraz iterseniz ve o tencerenin biraz vermesi durumunda, ocağınızda pek iyi durmayacaktır.

Kaliteli bir tencere seti elde etmek için muhtemelen en az 200 $ harcamalısınız (. Harcayacak kadar çok şeyiniz yoksa, sadece 2 litrelik tencere, soteleme tavası gibi başlamanız için gereken temel parçaları satın almayı düşünün. Bir tencere. Paranızın karşılığını alabildiğiniz kadar ekleyin. Her ne kadar bir tencere seti alırsanız, tek tek parçalar alırsanız, paranızın karşılığını en iyi şekilde alsanız da, sırf bütün bir tencere setine sahip olmak için düşük kaliteli bir set satın almayın. uzun vadede bu tencere ve tavaların eğilip mahvolduklarında (ki bu uzun sürmeyecek) yerine daha fazla para harcamak.

İhtiyaçlarınızı düşünmek, biraz alışveriş yapmak ve alabileceğiniz en kaliteli tencere setini satın almak için zaman ayırırsanız, satın aldığınız üründen uzun süre memnun kalabilirsiniz.