Piknik Menünüze Rahatlık Katın

Sıcak hava, açık hava etkinlikleri ile keskinleşen iştahı tatmin etmek için açık hava eğlencesi ve iyi yemek zamanıdır. İster barbekü, ister veranda partisi veya piknik planlıyor olun, patates salatası, temiz hava ve egzersizin getirdiği açlık sancılarını hafifletebilecek klasik bir rahatlatıcı besindir.

Evden uzak yerlere gitmek için – belki bir mahalle parkı ya da dışarıda bir şerit kabuğu ya da orman koruma alanı – soğuk patates salatası en iyisidir. Malzemeleri birkaç saat veya önceki gece hazırlayın, bunları birleştirin veya kapalı bir kapta katmanlayın ve bitmiş salatayı buzdolabında soğumaya bırakın. Salatayı soğutucunuzda bol buz veya ticari soğutma sıvısı ile taşıyın. Arka bahçe, güverte veya veranda buluşmaları için, salatanızı sıcak servis ederek benzersiz bir dokunuş katabilirsiniz. Patates salatası, servis edilmeden hemen önce fırında ısıtıldığında yepyeni bir kişilik kazanır.

Sıcak veya Soğuk Katmanlı Patates Salatası, sıcak veya soğuk olarak servis edildiğinde doyurucudur ve hazırlaması kolaydır. Güneşli sert pişmiş yumurtalarla bir gökkuşağı taze sebzeyi katmanlayın ve seçtiğiniz şişelenmiş salata sosu, hatta isterseniz daha az yağlı bir çeşidi dökün. Daha uygun ne olabilir?

Sıcak veya Soğuk Katmanlı Patates Salatası

4 porsiyon

4 adet haşlanmış yumurta *, dilimlenmiş

4 orta boy kırmızı patates, pişirilmiş, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

2 bardak rendelenmiş havuç (yaklaşık 8 oz.)

1 su bardağı doğranmış kabak (yaklaşık 3 küçük)

1 su bardağı doğranmış domates (yaklaşık 1 büyük)

1/3 fincan şişelenmiş kremalı salata sosu (her çeşit)

Maydanoz dalı, isteğe bağlı

Garnitür için birkaç orta yumurta dilimi ayırın. 10 x 6 x 1 1/2 inçlik fırın tepsisine veya güveçte (ısıtılmış versiyon için fırına dayanıklı), patateslerin 1 / 3’ünü, havuçları, patateslerin 1 / 3’ünü, kabağı, kalan 1 / 3’ünü eşit şekilde katlayın patateslerin, korunmamış yumurta dilimlerinin ve domateslerin. Pansuman ile eşit olarak çiseleyin.

Soğuk servis yapmak için: birkaç saat veya gece boyunca tatları karıştırmak için örtün ve soğutun.

Sıcak servis yapmak için: üstü kapalı olarak 350 derece F fırında tamamen ısıtılıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

İsterseniz ayrılmış yumurta dilimleri ve maydanozla süsleyin. Her porsiyon için tüm katmanların bir kısmını servis edin.

* Sert pişirmek için yumurtaları tencereye tek kat olarak koyun. Yumurtaların en az 1 inç üzerine gelmeye yetecek kadar musluk suyu ekleyin. Örtün ve hemen kaynatın. Isıyı kapatın. Gerekirse, daha fazla kaynamayı önlemek için tavayı brülörden çıkarın. Büyük yumurtalar için yumurtaları sıcak suda yaklaşık 15 dakika bekletin. (Orta için 12 dakika, Ekstra Büyük için 18 dakika.) Yumurtaların üzerine hemen soğuk su dökün veya tamamen soğuyana kadar buzlu suya koyun.

Kabuğu çıkarmak için her tarafına hafifçe vurarak çatlatın. Kabuğu gevşetmek için yumurtayı eller arasında yuvarlayın. Geniş uçtan başlayarak soyun. Kabuğun gevşemesine yardımcı olmak için yumurtayı akan soğuk suyun altında tutun veya bir kase suya batırın.

Şişelenmiş kremalı sarımsaklı salata sosu kullanılarak 1/4 tarifin porsiyon başına beslenme bilgisi: 288 kalori, 12 gr toplam yağ, 226 mg kolesterol, 318 mg sodyum, 836 mg potasyum, 36 gr karbonhidrat, 10 gr protein ve% 10 veya daha fazla A ve C vitaminleri, niasin, riboflavin, tiamin, demir, fosfor için RDI.