Mojitos Zarafet Tadı Sunuyor

Eğlenirken sofistike deyin, Mojitos listenizde olmalı. Küba’dan gelen bu ferahlatıcı misket limonu, nane ve rom kokteyli, kıyıdan kıyıya ve aradaki her yerdeki öfke. Mojito, yeni kozmo olarak adlandırıldı.

“Latin Chic: Entertaining with Style and Sass” (HarperCollins) yazarlarından Carolina Buia, “Tabii ki bir Latin olarak mojitoya aşinayım” dedi. “Sosyalistler ve tasarımcılar arasında bir favori” diye devam etti. “‘Latin Chic’ için fotoğraflarımızı çekmeye gittiğimizde, mojito her yerde ‘it’ kokteyliydi.”

“Biraz büyü yapmak” anlamına gelen “mojito” kökleri Küba’ya dayanıyor ve adada Bacardi romunun gelişmesiyle ün kazandı.

Darphane yetiştirdiği ve son iki ila üç yıl içinde talep artışı gördüğü Dalponte Çiftliklerinden Dennis Dalponte, “İyi bir mojito için iyi bir nane gereklidir,” dedi.

Harika bir mojito için bir sır, nane ve kireci karıştırmaktır. Muddling, bir kokteyl bardağının altındaki malzemeleri küçük bir beyzbol sopasına benzeyen bir aletle birleştirmeyi ifade eder. Her ikisinin de harika yağlarını ve lezzetlerini çıkarır. Çamurcunuz yoksa, kaşığın arkasını kullanın.

Bu kokteylin yıldızlarla süslü statüsüne dair daha fazla kanıt: Mojito, yeni “Miami Vice” filminde rol oynuyor.

Mojito

12 taze nane yaprağı

1/2 kireç

2 yemek kaşığı. basit şurup (2 ölçü şeker ile 3 ölçü sıcak su karışımı, soğutulmuş) veya sadece şeker

11/2 oz. Bacardi romu

Kulüp soda

Uzun bardakta nane yapraklarını ve misket limonu karıştırın. Basit şurup veya şekerle örtün ve bardağı buzla doldurun. Rom ekleyin, soda ile doldurun ve iyice karıştırın. Servise hazır olduğunuzda uzun bardaklara ezilmiş buz ekleyin. Camı limon dilimi ve nane dallarıyla süsleyin.

Not: Sürahi tarafından da yapılabilir.