Kötü Huylu Patates: Sonunda Saygı?

Ah, zavallı, kötü huylu patates! Diyet yapanlar (özellikle düşük karbonhidrat çeşidi), beslenme uzmanları ve diğer uzmanlar tarafından “ölçülü” olduğu için dövülen patates, sonunda bilim camiasında bir miktar saygı kazanabilir.

Science Daily’deki bir makaleden (“Transgenik Patates Bağışıklık Getirir: Sebzeler Veya Meyve Aşı ve İğnelerin Yerine Geçebilir”), patatesin sağlığımızı korumaya yardımcı olmak için kullanılabileceğini gördük.

Makaleden alıntı yapıyoruz:

“E. coli enfeksiyonuna karşı bir bağışıklık tepkisi oluşturmak için tasarlanmış transgenik patatesler, insanlardaki ilk testini geçmiştir. Nature Medicine dergisinin Mayıs sayısında, Maryland Tıp Fakültesi’nde profesör olan Carol Tacket, MD ve meslektaşları New York, Ithaca’daki Cornell Üniversitesi’ne bağlı Boyce Thompson Institute for Plant Research’te geliştirilen transgenik sebzelerin ilk insan klinik denemesinin başarılı sonuçlarını bildirdiler. Maryland Üniversitesi Aşı Geliştirme Merkezi’ndeki sağlıklı insan gönüllülere verildi, patatesler için genetik mühendisliği yapıldı. E.coli bakterisinden kanda ve bağırsakların mukozal astarında antikorlar üreten bir gen içerir Rastgele, çift kör denemede bahçe çeşidi patatesleri yiyen gönüllüler hiçbir bağışıklık tepkisi göstermedi.

“Fazladan bir proteine ​​sahip olan ve bakteriyel bir patojene karşı antikorlar üreten bir patatesi yiyebileceğinizi düşünmek gerçekten olağanüstü,” diyor Tacket, “ama tam olarak olan buydu.” Transgenik bitkileri “tetanoz, difteri ve hepatit B gibi hastalıklara karşı güvenli ve ucuz aşıların geliştirilmesi için yeni bir strateji” diye adlandırıyor. Yenilebilir bitkilerdeki oral aşılar, gelişmekte olan dünya için evrensel aşılama programlarının uygulanması için daha pratik bir yol umudu sunuyor. ”

Makale, test edenlerin hepsinin patatesleri başka hiçbir sorun olmadan iyi tolere eden gönüllüler olduğunu söyleyerek devam ediyor.

Bu, üçüncü dünya ülkelerini belirli hastalıklardan ve hastalıklardan kurtarmaya yardım etmek için bir cevap olabilir mi?

Kim bilir … daha fazla araştırma gelecek, ancak ilk raporlar cesaret vericidir.

Al şunu Adkins.