Karidesli Tailgating Eğlencesi

Futbol sezonu parti zamanı demektir ve hiçbir şey büyük maçtan önce arkadaşlarla arka arkaya koşmaktan daha eğlenceli olamaz.

Kendi kendini “arka kapı komiseri” olarak ilan eden Joe Cahn, bira, şarap ve alkolsüz içecekleri kolayca tamamlayan bir parmak yiyeceği olan Vahşi Amerikan karidesi ile şık bir şekilde kutlama yapmayı öneriyor.

Binlerce şehri ziyaret ederek 250.000 mil yol kat eden ve 370’den fazla bagaj kapağı partisinde yolunu yiyen Cahn, “Vahşi Amerikan karidesi arka kapı açma konusunda harika gidiyor, çünkü kolay, basit ve iyi,” dedi.

Vahşi Amerikan karidesi, Körfez ve Güney Atlantik kıyılarında yakalanır. Tüketicilerin yediği karideslerin çoğu havuzda yetiştiriliyor ve ithal ediliyor.

Cahn, “Bir seçeneğiniz var ve göletlerde yetişen ve bu ülkeye ithal edilen karidesleri yediğinizi fark etmeyebilirsiniz.” Dedi. “Ve Körfez ve Atlantik’ten gelen karideslerin tadı daha güzel.”

Vahşi Amerikan karidesi servis edilmeden önce pişirilebilir veya birkaç dakika önce ızgara yapılabilir. Yağ oranı düşük ve lezzet, protein ve kardiyo koruyucu omega-3 yağ asitleri ile dolu olan bu ürün, parti müdavimlerine en sevdikleri takımı neşelendirmek için bol miktarda enerji veriyor.

Bir sonraki kutlama kutlamanız için, Wild American Shrimp Inc.’den bu kolay tarifi deneyin:

IZGARA TEXAS VAHŞİ AMERİKAN KARİDESİ

(6 porsiyon yapar)

1/4 su bardağı sıvı yağ

1/4 su bardağı tekila

1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi

2 yemek kaşığı Meksika limon suyu

1 çorba kaşığı öğütülmüş kırmızı biber

1/2 çay kaşığı tuz

2 diş sarımsak, ince doğranmış

1 adet ince doğranmış kırmızı dolmalık biber

24 büyük çiğ karides, soyulmuş ve

damarsız (bırakılan kuyruklar)

Sığ cam veya plastik kapta karides dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Karides ilave edin. Örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.

Karidesleri marine edip sıvı ayırarak çıkarın. Altı (8 inç) metal şişin her birine 4 karides geçirin. Orta boy kömürlerin üzerinde, pembeleşinceye kadar çevirerek, her iki tarafta 2 ila 3 dakika arasında ızgara yapın.

Reaktif olmayan bir tencerede marine edip kaynatın. Ateşi azaltın ve dolmalık biber yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika açıkta pişirin. Karides ile servis yapın.