Kahve Makinelerinde Son Gelişmeler

Kahve uzun zamandır ortalıkta ama kahve makinelerinin de öyle olduğunu biliyor muydunuz? Bildiğimiz en eskisi, eski Türkiye’de kullanılan bakır bir kap olan ibriktir. Yivli bir dili olan uzun bir sapa sahipti ve filtreleme olmadığı için çok güçlü bir kahve üretiyordu. Bugün hala kullanılmaktadır.

Türk kahvesinin sizin için biraz fazla kalın olduğunu düşünüyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok kahve makinesi türü var. Basitten son teknolojiye kadar seçim sizin.

En yaygın ve popüler kahve makinesi, basit damla modelidir. Üstüne su dökersiniz, ısıtılır, kahve telvesinden geçer ve cam bir sürahiye dökülür.

Bu gayet iyi çalışıyor, ancak birçok insan kahve makinesinden biraz daha fazlasını istiyor gibi görünüyor. Bugün bilmeniz gereken tüm bilgileri veren LCD kadranları ve göstergeleri olan bir stereo sistemle karıştırılabilecek modeller var: zaman, demleme zamanı, kahvenin sıcaklığı ve daha fazlası.

Bir dereceye kadar demlemek istenen özelliğe sahip olmayı önemli bulabilirsiniz. Çoğu insan otomatik kapanmayı vazgeçilmez buluyor çünkü kahve makinesini kapatmayı her zaman unutuyorlar. Günümüzün aceleci dünyasında, demleme işleminin tamamlanmasını beklemek istemiyoruz, bu nedenle birçok modelde, sürahiyi çıkarırsanız kahve akışı duracak bir kesme özelliği vardır. Sabahın erken saatlerinde mutfağa girerseniz, kahve makinenizin kolayca bulmanızı sağlayan yanan bir saati takdir edebilirsiniz.

Yeni kahve makinelerinde temizlik bile hesaba katılmıştır. Şimdi, önceden ölçülmüş miktarda kahveyi içeren, çay poşetleri gibi, küçük zarflar ve kahve paketlerimiz var. Kahvenizi demlemeyi bitirdiğinizde, sadece kapsülü alın ve boşaltın. Dökülecek gevşek zemin yok.

Kahve için mükemmel olmayan suyunuz varsa, örneğin klorluysa, içinde su filtresi olan bir kahve makinesi almak isteyebilirsiniz.

Unutkan için bir diğer değerli özellik ise kalıcı bir kahve filtresidir. Kağıt filtre satın almak yerine, demleme kabının içinde sadece bir metal filtre var. Bölmeler filtre satın almayı unutmayı daha az sorun haline getirdi, ancak kapsülü atmanın çevreye zarar verdiğini düşünenler var.

Yerleşik kahve çekirdeği öğütücülere sahip bazı kahve makineleri bile var. Gerçek bir kahve tutkunu, granüllerin uygun kıvamına karar verebilmek için çekirdekleri dışarıda öğütmeyi tercih eder. Belki bir gün kahvemizi kavuran, öğüten ve sonra demleyen bir kahve makinesi göreceğiz.

Bu kesinlikle onu orijinal Türk kahvesinden, sadece bakır kap ve oluklu musluğu ile uzaklaştırmak olacaktır. Peki kim bilir? Kahvenizin biraz zayıf olduğunu düşünüyorsanız, belki de eski moda yol en iyisidir.