Kahve Efsanesi

Dünyadaki en ilginç hikayelerden biri, şimdi kahve dediğimiz o muhteşem içeceğin tarihidir. Tamam, kahve çeşitli ve ilginçtir; tesadüfi olaylar, siyasi entrika, zenginlik ve güç arayışı içerir.

Bir efsaneye göre (efsanenin gerçek olup olmadığı hiçbir fikrin olmadığı), kahve çekirdeklerinin büyük etkisi, Etiyopya’da Kaldi adlı Kaffalı zeki bir koyun çobanı tarafından koyunlarını izlerken fark edildi. Bu sıra dışı bitkinin kırmızı meyvelerini yedikten sonra koyunlarının mutlu ve hareketli olduğunu fark etti, meyveleri kırmızı “kiraz” gibi görünüyor. Çoban Kaldi, kısa süre sonra komik coşkuya neden olan bitkinin üzerindeki parlak kırmızı kirazlar olduğunu fark etti ve kirazları bizzat denedikten sonra büyük etkiyi öğrendi.

Peki bu sırada ne Kabi? Bahse girerim, Kabi iyi bir pazarlama ağı adamı olarak, Kaldi görev bilinciyle bulgularını topluluğuna bildirdi ve birkaç denemeden sonra keşişler, uzun saatler boyunca dua etmek için uyanık kalabilmeleri için meyvelerle su içmeye karar verdiler. Yani kahvenin ilk kullanımının ağırlıklı olarak dini olduğunu söyleyebilirsiniz. Oldukça komik değil mi? Ama belli ki sırrı saklamak oldukça zordu ve kelime yayıldı, kahve hakkındaki söylenti Arap Yarımadası’na ulaştı ve siz evcil hayvanınız, kahve doğdu.

Biliyorum, bu efsaneye inanmak oldukça güzel, ancak bazı üst düzey tarihçiler farklı bir şeye inanıyorlar, 6. yüzyıldan beri var olduğu Yemen’den gemilerle Etiyopya’ya (efsanenin başladığı yer) ilk kahve çekirdeklerinin getirildiğini düşünüyorlar. Daha sonra kahve, Kahire ve Mekke gibi önemli yerlere ulaştığında dünyaca ünlü oldu.

Şeylerin kökeni hakkındaki efsaneleri seviyorum ve bu durumda Mocha’nın kökeni efsanesini seviyorum çünkü esas olarak bir kahve aşığıyım, ancak şimdiye kadarki en iyisi mocha veya kahvenin adının kökeni. yaratıldı.

Hikaye, Arap’ın takipçileriyle birlikte açlıktan ölmeleri için çöle gönderildiği (pek hoş değil). Arap o kadar çaresizdi ki arkadaşlarına bilinmeyen bir bitkinin meyvesini kaynatıp yemesini sağladı. (evet, zaten tahmin ediyorsun, değil mi? Kahve) Sadece bu meyve sürgünleri kurtarmakla kalmadı, aynı zamanda hayatta kalmaları da yakın kasaba Mocha sakinleri tarafından dini bir işaret olarak alındı.

Bitki ve içeceği bu etkinliği onurlandırmak için Mocha olarak adlandırıldı. Yani her Mocha sipariş ettiğinizde, bunu düşünün. Güzel hikaye değil mi?

Kahve tarihinin ironik yanı, bitkinin Etiyopya’da doğal olarak büyüdüğü, ancak Arabistan’a bir kez nakledildikten sonra Arap iş adamlarının kontrolü ele geçirip kahve fikrinden iyi bir kazanç elde etmeleridir, ancak bir ülkenin onu adapte etmesi uzun zaman aldı. uygun bir içecek olarak. Ve bu, Türkler günlük yaşamlarında kahve içmeye başlayana ve demliğe genellikle karanfil, tarçın, kakule ve anason gibi baharatlar ekleyene kadar oldu. Bu yüzden Türk kahvemiz var!