Kabarcık ve Gıcırtı Nedir?

Tayland’ı sık sık ziyaret ediyorum ve Pattaya’ya gitmeyi seviyorum. Genelde büyük bir kahvaltı yapmayı, öğle yemeğini atlamayı ve ardından akşam yemeği için Tay yemeği yemeyi severim.

Pattaya’da Soi 13’te Sportsman adlı çok güzel bir İngiliz pub keşfettim ve atmosferi hemen beğendim. Büyük ekran televizyonlar, bilardo masası ve harika bir dekorla, bu klimalı pub’ı kahvaltı için harika bir yer buldum.

Yaşadığım sorun menü ile ilgiliydi. Amerika Birleşik Devletleri’nden olduğum için tam İngiliz kahvaltısının ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu.

Ama acıkmıştım ve menünün tepesindeydi ve en pahalı üründü, bu yüzden en büyüğü olduğunu düşündüm. Hala 240 Baht civarında bir pazarlıktı, en azından öyle olduğunu düşünmüştüm.

Zamanın döviz kuru üzerinden kahvaltı için altı dolar iyi bir fiyat gibi görünüyordu. Televizyonda klima ve BBC ile çok güzel bir yer olduğunu düşünürsek.

Bu yüzden, tam İngiliz kahvaltısı sipariş ediyorum, yemekle birlikte gelenleri gerçekten okumuyorum. Bununla birlikte, sunulan yemek tabağı beni hoş bir şekilde şaşırttı.

Pastırma ve yumurta, kızarmış ekmek, meyve suyu ve kahve, sosis, fasulye ve kızarmış patates alıyorum. En azından esrar kahvesi olduklarını düşündüm. Kızarmış domatesler de vardı ama büyük bir domates hayranı değilim, bu yüzden reddettim.

Nelerin listelendiğini görmek için menüyü aldım çünkü hash browns tam olarak alıştığım gibi değildi. Menü, yukarıda listelenen her şeyi söyledi, ancak tam İngiliz kahvaltısının bir parçası olmayan hash browns yoktu.

Kabarcık ve gıcırtı denen bir şey vardı. Bunun ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu. Ama ne yediğimi ve aslında çok güzel tadı aldığımı öğrenmeye bağlı ve kararlıydım.

İnternette biraz araştırma yaptım ve kabarcık ve gıcırtıların hash browns’a çok benzediğini öğrendim. Patates kısmını doğru yapmıştım ama içinde başka ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yoktu. Araştırmalar bana geri kalanının sebze ağırlıklı lahana, havuç ve bezelye olduğunu gösterdi.

Sebzelerin büyük bir hayranı değilim, ama bunların hepsi bir araya getirilmiş nefis tadı. Tabağı çok büyüktü ve yemekler çok lezzetliydi.

Öyleyse, bir İngiliz olmasanız bile, Pattaya’daki birçok İngiliz barından birine uğrayın ve tam İngiliz kahvaltısına bakın. Kesinlikle sizi dolduracak ve köpürme ve gıcırdatacak.