Jamaikalı Pislik Sosunun Sırlarının Tadını Çıkarın

Jamaican Jerk, Jamaika’dan dünyanın geri kalanına sunulan özel bir pislik tipidir. Pislik pişirme, neredeyse 250 yıllık bir otantik Jamaika yemeği tarzıdır. Jamaika’ya köle getirildi. Jamaican Jerk sosu, doğal yağı ve aromatik içeriği ile dünyaca ünlü ve diğer baharatlara göre kolesterol oranı düşük Jamaika’dan gelen taze baharatlara özeldir. Baharatların kombinasyonu, Jerk yemeklerine olan iştahı ve Jamaika festivalleri için geleneksel servis çağrılarını artırır.

Jamaikalı Jerk sosu, uzun bir raf ömrü elde etmek için soğutulmalıdır. Baharatlı hale getirmek için seçtiğiniz acı biber sosu bile ekleyebilirsiniz. Jerk sos Jamaika’nın tatlı, baharatlı, sıcak ve karizmatik yaşam tarzını yansıtan baharat karışımına özeldir. Baharatların karışımı pislik sosuna çok özel keskin bir tat verir. Sosdan hazırlanan pislik yiyecekler kilo vericiler için sağlıklıdır ve kolesterolü düşüktür.

Jerk sos ile marine edin ve baharatlayın

Kümes hayvanlarını bir gecede Jerk sos ile marine etmeniz gerekir. İşin püf noktası, baharatları tavuğun derisinin altına iyice sürmek ve derisi bozulmadan marine etmektir. Sığır omuzlarını baharatlarken daima sığ kesimler yapın ve Jerk Sauce’unuzu balık bifteğinin üzerine iyice sürmeyi unutmayın.

Izgara ve pişirme

Sarsıntılı bar-b-q sosu ile ızgara, tamamen pişene kadar en düşük ısıda yapılmalıdır. Izgara, iki saat boyunca bir ateş çukuru veya kapalı barbekü duman çukurunda yapılır. Bir diğer sır da, gerçek tadı elde etmek için Pimento dallarını odun kömürü veya aromatik bir ağaçla kullanmaktır.

Jerk’i evde deniyorsanız, marine edilmiş eti ızgaradan önce en az 30 dakika soğutmayı unutmayın. Dudak şapırdayan Jerk barbekü yapmak için bir başka teknik, mangalları kömürlerin üzerinde suyla ıslatılmış mesquite cipsler kullanarak çok sıcak bir ızgara üzerinde pişirmektir. Bu otantik Jamaika lezzetini barbekünüze getirecektir.

Pis yemek pişirme, domuz eti, tavuk, sığır eti ve deniz ürünlerini pişirmenin otantik Jamaika yoludur. Jerk kelimesi bir sır olarak kalsa da, isim harikalar yaratıyor. Kingston’da hafta sonu geceleri, kaldırımlardaki çeşitli Jerk tezgahlarından gelen sis gibi duman görülebilir. Tezgahlar iş toplamak için biraz çaba sarf ediyor, ancak otantik lezzet ve aromanın hala bu pislik pişirme ustaları ile ayrıldığını kabul etmek gerekiyor.

Jamaika’dayken bu kaldırım barbekü tezgahlarını ziyaret edin ve Jamaican Jerk yemeklerinin ve Ackee ve tuzlu balık, körili keçi, Mackrel Rundown gibi diğer Jamaika spesiyalitelerinin tadını çıkarın. Rahat atmosfer, sıcak ve güler yüzlü hizmet, otantik Jamaika mutfağı ve Reggae Müzik tek bir çatı altında harika bir deneyim olacak.