Alman halkının meşhur olduğu çeşitli şeylerden biri de biradır. Ülke geneline yayılmış on üç yüzden fazla çeşitli bira fabrikası ile bira, kültürlerinin ve soylarının çok önemli bir parçasıdır. Kişi başına düşen bira içme konusunda Almanların üzerinde tek ülke Çekler ve İrlandalılar. Keşişler, Alman tarihinin başlangıcında M.S. bin civarında mayalamayı denemeye başladılar.Sonunda, bira üretimi rahipler için çok karlı hale geldi ve ülke liderleri bira üretimini düzenlemeye başladı. Bavyera Reinheitsgebot veya saflık gereksinimi, on beş on altı ile yazılmıştır ve Cermen bira üretimini etkileyen en önemli ve önemli faktör olmaya devam etmektedir.
Bavyera Reinheitsgebot, Bavyera biralarının en yüksek kalitede üretilmesini sağlamak için Bavyera Dükü Wilhelm IV tarafından sipariş edildi. Yönetmelik biraların sadece arpa, şerbetçiotu ve sudan oluşması gerektiğini belirtiyor. Reinheitsgebot, dünyadaki gıda konulu en eski düzenlemedir ve neredeyse beş yüz yıldır değiştirilmemiştir. Maya, kanundaki hayati içerikler listesindeki tek artırmadır. Havada doğal olarak bulunan maya, üreticilerin daha önce kullandığı şeydi. Bavyera bira fabrikaları, sıkı kalite standardı ve ardından saflık standardı nedeniyle kısa süre sonra en iyi bira üreticileri olarak biliniyordu. Bavyera bira fabrikalarının ünü ülke çapında yayılırken, diğer üreticiler de bildiriyi takip etmeye başladı.
Alman biraları, Reinheitsgebot’un bir sonucu olarak, yalnızca en iyi malzemelerle yapılan kaliteli biraları yapma konusunda uzun süredir ün salmıştır. Zaman geçtikçe ve Almanya bira ihraç etmeye başladıkça, birçok şehir ünlü bira üretim yerleri haline geldi. Bremen şehri bin beş yüz ile 600’den fazla bira fabrikasına sahipti ve Hollanda, İskandinavya, İngiltere ve hatta Hindistan’a kadar önde gelen bira ihracatçısıydı. Einbeck ve Braunschweig, iki ünlü bira kasabasıydı. Günümüz Almanya’sında, ülkenin bira içen insanların çoğu, sağlam tadı ve doğru miktarda köpük nedeniyle şişe biraya göre hala daha muhteşem veya fıçı birayı tercih ediyor. Hıyarcıklı veba salgınını azaltmak için Alman birası, saflık gerekliliği ortaya çıktığında popüler hale geldi ve bugün hala kullanılıyor.
Kara veba döneminde Almanya, halkının hastalanmasını önlemek için çeşitli düzenlemeler başlattı. Büyük miktarda enfekte sinek, insanların yiyeceklerinde uçar ve enfeksiyonu yayar. Bu, bir kişinin hastalığı durdurabilmesi ve serbest eliyle içebilmesi için başparmağıyla çalıştırılabilen, üstü kapalı bir içecek tutucusu olan stein’e yol açtı. İnsanlar hastalığın durgun su havuzları ile sağlıksız koşullarda yayıldığını fark etmeye başladıkça bira tüketimi katlanarak arttı. Başlangıçta kalaylı üstleri olan taştan yapılmış çelikler popülerlik kazandı. Kalaylı lonca büyüdükçe, çelikler tamamen kalaydan yapılmaya başlandı ve üç yüz yıldan fazla bir süre bu şekilde kaldı. Bugün hala üretilen gümüş ve porselen çelikler sonunda tanıtıldı.
Bugün Almanya topraklarında beş binden fazla marka bira üreten on üç yüz elliden fazla bira fabrikası var. Şu anda faaliyette olan dünyanın en eski bira üreticisi, 1040’tan beri bira yapan Benedictine manastırı Weihenstephan’dır. Almanya’da bira üreticileri için en yoğun bölge, Bamberg kentinin yanındaki Bavyera’nın Franconia bölgesidir. Biraların çoğu biralar ve biralar tarafından yerleştirilebilir, ancak Alman bira üreticileri çok çeşitli tatlar üretir. Bazı bira türlerinin alkol içeriği% 12’ye kadar çıkabilir ve bu da çoğu biranın alkol içeriği% 4,7 ile% 5,4 arasında olmasına rağmen çoğu şaraptan daha güçlüdür.
GIPHY App Key not set. Please check settings