Kaliteli şarap denilince akla, en kaliteli üzümlerin hala elle toplandığı yemyeşil, inişli çıkışlı tepeleriyle İtalya’nın bölgeleri gelebilir. Nitekim, İtalya dünyanın en iyi şaraplarından bazılarına ev sahipliği yapmaktadır.
Yaklaşık 58 milyonluk bir nüfusa sahip olan ülke, her biri farklı yiyecek ve şaraplara sahip, 103 ile bölünmüş 20 bölgeden oluşmaktadır.
Antik çağlarda, Fenikeliler Akdeniz toplumlarını “üzüm nektarı” ile tanıştırdılar. İtalya kabileleri, şarap yetiştiricileri ve üreticileri olarak gelişmeye başladı ve şarap, İtalya ve Avrupa’da ticaret için en değerli mallardan biri haline geldi. Akdeniz güneşi ve asmaların büyümesini artıran dağ hava akımları nedeniyle İtalya’ya “Oenotria”, “Şarap Ülkesi” adı verildi.
İtalya’nın bugün şarap için parlayan ünü, hemen hemen her renk, lezzet ve stilde değişen en büyük çeşit çeşitliliği sunmasından kaynaklanmaktadır.
İtalyan şarapları, yerli asmalardan ve aynı zamanda eksiksiz uluslararası çeşitlerden elde edilir.
Sangiovese, özellikle İtalya’nın merkezinde yaygın olan, İtalya’nın en çok ekilen kırmızı üzüm çeşididir. Trebbiano, Ugni Blanc beyaz üzüm çeşidinin en yaygın adıdır ve muhtemelen dünyadaki diğer üzüm çeşitlerinden daha fazla şarap üretecek kadar ekilmiştir.
İtalyan şarabını anlamak karmaşık bir sanat gibi görünebilir, ancak bir meydan okumaya hazırsanız, İtalyan şarabı IQ’nuzu ItalianMade.com tarafından sağlanan kısa bir testle test edebilirsiniz.
1. İtalyan şarap terminolojisindeki Spumante, aşağıdaki şarap türlerinden hangisini gösterir?
A) tatlı şarap; B) kuru köpüklü şarap; C) tatlı köpüklü şarap; D) Asti’den bir şarap; E) ışıltılı.
2. Nebbiolo, İtalyanca nebbia kelimesinden gelen bir şaraptır, yani:
A) bulutlu; B) sis; C) şeytani; D) bulutsu.
3. Doğru mu Yanlış mı? Dolcetto üzüm çeşidi, tatlı tatlı şarap üretir.
GIPHY App Key not set. Please check settings