İtalyan Şarabı Nasıl Seçilir

Şarap uzmanları düzenli olarak kaliteli İtalyan şarap koleksiyonlarıyla övünürler ve haklı olarak öyle. Uzman olmasanız bile, bu makalenin sonunda en iyi İtalyan şarabınızı öne çıkarabileceksiniz.

İtalya en çok Moscato, Barolo, Chianti ve Soave ile tanınır; ama sadece tadını çıkarmayı bekleyen çok sayıda çeşit var. İtalya diğer ülkelerden daha fazla şarap üretiyor ve en geniş şarap yelpazesini üretiyor. Bir İtalyan şarabı seçtiğinizde, şarap satın alma beceriniz olmasa bile, fakir bir şarap bulma ihtimaliniz çok zayıftır, bu yüzden rahatlayın!

Piedmont bölgesinden gelen şarap, hafif gövdeli ve ferahlatıcı kırmızı şaraplar sağlar. Burası ünlü Barolo ve Barbaresco şaraplarının geldiği yerdir.

Barbera üzümü tüm vücut kırmızılarında görünür. Dolcetto üzümü hafif gövdelidir ve belirgin bir şekilde kurudur. Nebbiolo üzümü, bölgenin kuru, tam vücut şaraplarından sorumludur. Moscato Bianco, bölgedeki köpüklü beyaz şaraplardan sorumlu üzümdür.

Ve sonra Toskana bölgesinden Chianti’nin hoşgörüsü var. Şimdiye kadar bir İtalyan restoranında yemek yediyseniz, bu güzel şarabın tadına varmışsınızdır. Popüler bölge şarapları arasında Chianti, Brunello, Vino Nobile di Monepulciano ve Vernaccia de San Giminagno bulunmaktadır.

Güçlü tadı ile Sangiovese üzümü orta ve tam gövdeli kırmızı şaraplarda kullanılmaktadır. Vernaccia, çeşitli tatlı ve sek beyaz şaraplar için tercih edilen üzümdür.

İtalya’dan herhangi bir renk, stil veya tatta şarap sipariş edebilirsiniz; ancak iyi bir İtalyan şarabı seçtiğinizden emin olmak istiyorsanız, DOCG sınıflandırmasına bakın. Bu, şarabın tadının daha iyi olmasını garanti etmez, sadece en az 5 yıl boyunca korunan kalite seviyesini gösterir ve bu da olasılıkları lehinize çevirir.

Bu kolay ve pratik kuralı hatırlayın. Kırmızılar kırmızı etlerle, beyazlar beyaz etlerle uyumludur. Yemeğiniz için bir şarap seçmenize yardımcı olan basit bir kuraldır.

İtalyanlar, şaraplarını sıkı bir şekilde düzenlenmiş üstün şaraplardan hafif düzenlemelere ve yaratıcı yeniliklere kadar dört sınıfta katı bir şekilde düzenler. Bunlar aşağıdaki gibidir:

1. DOCG, düzenleme düzeylerinin en katı olanıdır. Çıktı verimi düzenlenir; şarap bileşimi analiz edilir; minimum alkol içeriği vardır; ve minimum yaşlanma süreleri vardır.

2. DOC, tüm kaliteli şarapların niteliğidir. Çıktı verimi düzenlenir; menşe düzenlenmiştir; minimum alkol içeriği vardır; asgari yaşlanma süreleri vardır; ve üzüm çeşidi düzenlenir.

3. IGT, mükemmel maliyet değeri olarak sınıflandırılır. Daha az kalite kısıtlaması ve daha geniş bölgeler vardır; ve üzüm oranları düzenlenmemiştir.

4. Sofra Şarabı, İtalya’da günlük olarak tüketilen şaraptır. En pahalı şaraplardan bazılarını ve en ucuz şaraplardan bazılarını içerir. Alkol seviyesi ve dolayısıyla şarap yapım teknikleri düzenlenir.

Bu kadar. Şimdi o kadar basit değil miydi? İtalyan şarabı uzmanı olma yolunda ilerliyorsunuz!