Gurme Kahveye Kısa Bir Bakış

Gurme kelimesi, tükettiğimiz birçok yiyecek ve içeceğin meraklısı derecesini, kesimini veya kalitesini belirtmek için kullanılır. Gurme yiyecekler ve içecekler uzun zamandır bu daha iyi yiyecek ve içecek versiyonlarının çoğuna eşlik eden daha yüksek fiyatları karşılayabilen zengin ve ünlüler için normal ücret olarak ilişkilendirilmiştir. Kahve uzun süredir ucuz, düzenli ve gurme versiyonları bulunan bir içecektir ve dünyanın her yerinden insanlar arasında kahve tüketim oranı her geçen yıl artmaya devam etmektedir. Gurme kahve bir zamanlar sadece en iyi yemekhanelerde servis edilmiş olabilir ve çoğunlukla üst sınıfın evlerinde servis edildiği görülmüştür, ancak gurme kahve yaygın olarak bulunur ve çeşitli insanlar için uygun maliyetlidir ve günümüzde çeşitli ortamlarda bulunur.

Kahve, Coffea bitkisi olarak bilinen bir dizi küçük yaprak dökmeyen çalı bitki türünde gelişen ve olgunlaşan meyvelerin içinde bulunan kahve çekirdeklerinden yapılır. Kahve meyveleri olgunlaştıktan sonra hasat edilir ve ardından kurutulmasını da içeren bir işleme tabi tutulur. Kahve tanelerinin işlenmesi ve kurutulmasından sonra kalan kahve çekirdekleridir. Çekirdekler daha sonra fiziksel olarak ve ürettikleri tatlarda değişmelerine neden olan çeşitli derecelerde kavrulur. Son olarak, kahve çekirdekleri öğütülür ve genellikle kahve telvesi olarak bilinen ince bir kıvama getirilir ve tüketicilerin ticari, misafirperverlik, kurumsal ve konut ortamlarında kahve yapmak için kahve telvesi satın alabilecekleri ve hazırlayabilecekleri dünyanın dört bir yanındaki yerlere paketlenir ve gönderilir. . Bazı insanlar kahve için demlemeden önce kendi kahve çekirdeklerini öğütmeyi tercih ederler. Öğütülmemiş paketlenmiş kahve çekirdekleri, satan mağazaların çoğunda bulunan öğütme değirmenlerinden ve aynı zamanda evdeki öğütme makinelerinden mağazalardan ve öğütülmüş olarak satın alınabilir.

Dünya nüfusunun tükettiği kahveyi yapmak için kullanılan kahve çekirdeklerini üreten kahve bitkisinin ticari olarak en çok yetiştirilen iki türü Robusta ve Arabica’dır. Gurme kahve, arabica coffea fabrikasının en üst düzey kahve çekirdeklerinden yapılır. Bu en üst düzey arabica kahve bitkileri, ideal toprak ve iklim koşulları ile tipik olarak çok yüksek rakımlarda (3000 ft’nin üzerinde) yetiştirilir. Üretilen kahve çekirdekleri, Robustas gibi diğer kahve çekirdeklerine göre daha dolgun, aromatik ve daha az kafein içerir. Alçak rakımlarda yetiştirilen arabica kahve bitkilerinin kahve çekirdeklerinin, tüketiciler arasında hala Robusta kahve çekirdeklerinin ürettiği aromalara göre daha zengin tatlara sahip olduğu belirtilmektedir, ancak Gurme olarak kabul edilen yalnızca en üst düzey arabica kahve çekirdekleridir ve bu nedenle gurme kahve elde edilir.

Öğütülmemiş kahve çekirdeği telvesi ve kahve çekirdeklerinin lezzetlerini kaybetmemeleri için hava geçirmez kaplarda saklanması ve soğuk tutulması gerekir. Kahvenin tipik olarak satıldığı kaplar, kahveyi uzun süre saklamak için pek ideal değildir. Mağazadan kahve telvesi satın aldıktan sonra eve geldiğinizde, taze kahve telvesini raf ömrünü ve tam aromasını uzatmak için uygun saklama kaplarına aktarmayı düşünün.

Kahve, kaynatma, basınçlandırma ve demleme gibi pek çok şekilde demlenebilir. Çoğumuz kahvemizi, kahve telvesi yağları ve özleriyle karışan sıcak suyun aşağıdaki sıvı tutma kabına boşalttığı kahve telvesinden sıcak suyu çekmek için yerçekimi kullanan otomatik kahve pişirme makineleri ve süzgeçler kullanarak hazırlıyoruz. Filtreler, kahve granüllerinin sürahiye veya demlenmiş kahvenin daha sonra servis edilebileceği sıvı tutma kabına boşaltılmasını önlemek için kullanılır çünkü çoğu insan kahve granüllerini içmek istemez. Kahve granülleri, aromalı yağlar ve esanslar demleme işlemi sırasında çıkarıldıktan sonra çok acı olabilir. Bitkiler ve çiçekler kahve telvesini sever, ancak kahve telvesini çöpe atmak yerine demledikten sonra ne yapılacağına dair daha yeşil bir alternatif arayanlar için.

Tabii ki, Gurme kahve çekirdekleri, birçok gurme kahve içicisi için gerçek bir gurme kahve deneyimi yaratmanın yalnızca başlangıcıdır. Bazı insanlar, kahvelerine süt, krema, şeker veya diğer tatlandırıcılar veya tatlandırıcılar gibi hiçbir şey eklemeden, siyah gurme kahvelerini içmekten oldukça memnundurlar. Birçoğu, gurme kahve ve içme deneyimlerini köpük haline getirilmiş süt, tatlandırıcılar ve çikolata, vanilya, tarçın ve nane gibi diğer tatlarla karıştırılan lezzetli ilavelerle geliştirmek isterken, bunlardan sadece birkaçı. Büyük isim kahve zincirleri, gurme kahve severlere hitap etmek için farklı lezzetli ilaveler ve tatlar ile çok çeşitli gurme kahveler satmaktadır. Bununla birlikte, gurme kahveyi evde demlemek genellikle çok daha ucuzdur ve rafine, gurme lezzetlerinizi tatmin etmek için kahvenize istediğinizi ekleyebilirsiniz.