Yetmişlerden şarap ve peynir partileri geri dönüyor. Kurulumu kolaydır. Parti için bir nedene ihtiyacın yok. Hava nasıl olursa olsun her an bir araya getirilebilirler ve peynirin şarapla eşleştirilmesi gibisi yoktur.
Çoğu insan bunalabilir. Başlangıç olarak, şarap ve peynirde çok çeşitli seçenekler vardır. Sonra hangi şarabın hangi peynirle gittiğini bulmak var.
Malzemelerinizi almaya başladığınızda hatırlamanız gereken ilk şey asla ucuz kutulu şarap değildir. Açması kolay olabilir ama peynirin ya da başka bir yemeğin tadı ucuz şarapla çıkarılamaz.
Güçlü şarapların güçlü peynirle ve hafif peynirlerin hafif şarapla birlikte gittiğini unutmayın. Ne içecek ne de yiyecek baskın olmalıdır. Paletinizdeki her lokma peynirin tadı, bir yudum şarapla değiştirilir.
Brie’li Chardonnay veya keçi peynirli Savignon Blanc gibi asidik tamamlayıcı keskin peynirli şaraplar Camembert gibi yumuşak bir peynir, Vouvray veya Chenin Blanc gibi tatlı şaraplarla ve Parmegiano, Romana veya Regiano gibi sert peynirlerle mükemmel bir şekilde eşleşir. Cabernet Sauvignon, Merlot, Red Zinfandel ve Red Bordeaux gibi gövdeli kırmızı şaraplar Vermut, Port veya Sherry gibi tatlı şaraplar, iyi bilinen, çok sevilen bir çedar peyniri ile birleştirilebilir. Çedar eskitilirse keskin tadı aynı derecede keskin bir kadeh Shiraz Cabernet’i tamamlar.
Unutmayın, hangi peynir ve şarap kombinasyonlarını seçmeniz gerektiğine dair en iyi rehber, damak zevkinize güvenmelisiniz. Birlikte çalışıyor gibi görünüyorsa, onlara birlikte hizmet edin. Yaptığınız hatalar için endişelenmeyin, bunlar sadece uzun vadede yeteneklerinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır.
GIPHY App Key not set. Please check settings