Şarap, en sevdiğiniz akşam yemeğinin tadını çıkarmak için mükemmel bir yoldur. Akşam yemeğini daha da keyifli hale getiriyor. Mükemmel bir şarabı bir araya getirmenin tadı ve deneyimi harika.
Ancak, doğru şarabı yemeğinizle eşleştirmek bir kabus olabilir. Çoğu insan şarap içmeyle ilgili kurallar konusunda çok kafa karışıklığı yaşıyor, örneğin kırmızı şarap etle iyi gider ve beyaz şarap balıklar için mükemmeldir. Kafan karışmasın. Tek yapmanız gereken, şarap içmek için sözde kurallardan kaçınmak ve zevklerinize ve tercihlerinize uygun olana güvenmektir. İşte yemeğinizle birlikte bir şişe şarabın tadını çıkarmanız için bazı ipuçları.
a) Özel dükkanlar:
En iyi şarapları satmasıyla ünlü bazı dükkanları ziyaret etmelisiniz. Uzman bayiler şarabın kalitesinin farkındadır. Neyin iyi olduğu ve damak tadınızı neyin heyecanlandıracağı konusunda onlarla konuşabilirsiniz. Bir seçimin içinden geçmelerine izin verin. Uzman tavsiyelerini dinlemeye çalışın. Bu size mükemmel sonuçlar sağlar. Karar vermenize yardımcı olması için bazı soruları da yanıtlamalısınız. Bu sorular, kişisel tercihiniz, fiyat aralığı ve belirli bir şarabı birlikte tüketebileceğiniz yemek gibi faktörleri içerebilir. Tadım için açık şişeli dükkanları da ziyaret edebilirsiniz. Bu şarap örneklerini tadabilir ve ardından kendi tercihinize karar verebilirsiniz.
b) Bilgi kazanın:
Şaraplar genellikle içlerinde kullanılan üzüm türlerine göre kategorize edilir. Üzüm türleri genellikle kısıtlı iklim koşullarında yetişir. Örneğin, Pinot Noir üzümü en iyi Oregon’da, Kaliforniya’nın bazı bölgelerinde, Burgundy’de ve Yeni Zelanda’da yetişir. Bir Pinot Noir şarabı ararken, yukarıda belirtilen alanlardan birinde üretilen bir şarabı tercih etmelisiniz. Üzümler hakkında da belli bilgilere sahip olmalısınız. Bu, harika şarap çeşitlerinden bazılarının tadına bakmanıza yardımcı olacaktır. Merlot’un ateşli bir aşığıysanız, Red Bordeaux’yu deneyebilirsiniz. Bu şarap Merlot üzümünden yapılır.
c) Sağ Bölge:
Yukarıda bahsettiğimiz gibi şarabın üretildiği bölgeye ekstra dikkat etmelisiniz. İklim, dünyanın farklı bölgelerinde farklılık gösterir ve bu, şarabın tadını etkiler. Örneğin, chardonnay üzümü tüm dünyada daha iyi büyüyor. Ilık iklimde yetiştirildiğinde toprak tadı verir ve serin iklimde daha hafif ve narenciye tadı verir.
d) Beğendiğiniz şeyleri seçin:
Bu kolay. Çoğu insan halihazırda tat ve sevdiği şeylere bağlı kalmayı tercih eder. Her birimizin kendi zevkimiz var ve zaten bildiğimiz ve daha önce tattığımız şarabı içmek gibi. Bu nedenle, telin tadını çıkarmak için beğendiğiniz şeyleri seçmek çok önemlidir.
e) Sözde kurallara uymayın:
Beyaz şarabın balıkla, kırmızı şarabın da et yemekleriyle uyumlu olduğu yaygın bir sözdür. Bununla birlikte, kendinizi bu kurallarla sınırlandırmak, şarap seçmenin eğlencesini daha da artıracaktır. Şarap seçimi söz konusu olduğunda kendi iç duyunuza güvenmek daha iyidir.
GIPHY App Key not set. Please check settings