Daha İyi Bir Yaşam İçin Kahve

Kahve, birçokları tarafından sevilen bir içecek; başkaları tarafından sakınan bir içecek. Başlıca rakibi olan çay, daha iyi sağlık yararları sunuyor gibi görünüyor; Yeni Çağcılar ve kahverengi, kafeinli içeceğin çöküşünden kaçmak isteyenler için bir içki. Gerçek şu ki, çay sadece hazırlanması kadar faydalı olabilir, ki bazı durumlarda bir kutu soda kadar şeker içerebilir. Kahveyi anlamak için, çayın temel değerini anlamak gerekir: demlenmiş yaprağın kendisinin tek sağlıklı bileşen olduğu. Geri kalan her şey çöküştür.

Buna göre, kahve çekirdeğinin kendisi sağlığa bir takım faydalar içerir. Ancak kahve kültürü, çayın tao’su gibi, çok fazla kırpıntı içerir. Örneğin espresso makineleri, oldukça konsantre bir normal kahve formu üretir. Ve sonra her şeyi tüketen mengene: şeker. Kremanın yanı sıra şeker, kahvenin faydalarını sular ve burada demlemeyi içilebilir şekere dönüştürür. Ancak bunların hepsi çaydan değişmeden kalır. Fasulye önemli kısımdır.

Kafein sinir sistemine zarar verebilir, ancak bu onu kahve ile eş anlamlı yapmaz. Farklı kahve türleri (hepsi farklı şekilde hazırlanmış), çeşitli düzeylerde kafein içeriği sağlar. Servis boyutu da devreye giriyor. Kafeine duyarlı olanlar için bariz alternatif, kafeinsiz kahvede bulunabilir. Ancak böyle bir alternatif, içeceğin olumlu etkilerini küçümseyebilir. Kahve, B vitamini niasin açısından zengindir; ve son zamanlarda yapılan çalışmalarda serbest radikalleri ortadan kaldırarak vücutta antioksidan benzeri etkilere sahip olduğu gösterilmiştir. Bir uyarı olarak, bu faydalar yalnızca dengeli bir içme alışkanlığı ile ortaya çıkar. Çok fazla krema ve şeker zararlı olabilirken, çok fazla kahve uzun vadede birçok tehlikeye neden olabilir. Kahve, B vitamini niasinini sağlayabilirken, karşılığında vücudu diğer vitaminlerden kısıtlar. Ve demlenmeye bağlı olarak kahve, mide ülserleriyle bağlantılı asitler içerir. Bunun gibi semptomlar rahatsız edici gelebilir, ancak yalnızca taciz edici bir içici için uzun vadede var olurlar. Günlük bir fincan ortalama bir insan için tehdit oluşturmaz.

Ve bir fincan birkaç şekilde hazırlanabilir. Damlama makineleri tarafından kullanılan standart yöntem, iyi miktarda kafein verir ve filtre, çekirdekteki uçucu yağ asitlerinin çoğunu hapseder. Filtresiz bir Fransız presinin kullanılması, asitleri demlemede tutacaktır (bazıları kahvenin daha iyi tadına yardımcı olduğunu iddia etse de) Bir espressodaki basınçlı su, uçucu asitlerin çoğunu dışarıda tutmayacağı gibi kafein içeriğini de artıracaktır. Kafeinsiz ürünlere geçmeyi reddedenler için hazır kahve granülleri daha az kafein ve yağ asidi içerir. Kaliteli kuzenlerine kıyasla, hazır kahve dengeli içiciyi tatmin etmelidir. Bu, daha az krema ve daha az şekerle birlikte risksiz bir fincan kahve yapabilir.