Costa Tropical Andalucia İspanya Mutfağı

Andaluca, İspanya’nın en güzel bölgelerinden biri ve popüler bir turizm merkezidir. Costa Tropical’in büyüleyici sahil şeridi, plaj severler için bir cennettir; mimari zevklere, tarihi anıtlara ve tatlı bitki örtüsüne sahip dağlık manzara her türlü göze batan kişiyi iyileştirebilir. Farklı manzara gibi, Costa Tropical’in mutfağı da hoş bir şekilde farklıdır.

Muhtemelen Endülüs mutfağının göze çarpan örneklerinden biri, sıcak yemek ve lezzetli lokmalar alabileceğiniz oldukça popüler tapas barlarında görülebilir. Bunlar, nasıl yemek istediğinize bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak yenebilen lezzetli yerel atıştırmalıklardır. Tapas barları 40’a kadar farklı mutfak sunabilir ve bunlardan bazıları İspanya’da oldukça popüler olan geleneksel yerel yemeklerdir.

Andaluca’da yemek saatleri geç; İspanyollar için günün ana öğünü olan komida veya öğle yemeği için öğleden sonra saat 2-3, daha sonra cena için akşam yemeği için akşam 9-10.

Endülüs mutfağı, kızarmış balık veya pescado frito, gazpacho, Trevlez jamonu ve Jerez, Rueda ve Somontano şarapları gibi birkaç farklı yemek türü ile karakterize edilir. Costa Tropical’deki kızarmış yiyeceklerin en sevileni, kızarmış ve dövülmüş bir yavru kalamar olan Puntillitas’tır. Kızartma Endülüs mutfağının önemli bir yönüdür ve ana malzemesi Cordoba, Granada, Sevilla ve Jaen gibi farklı illerde üretilen zeytinyağıdır. Buradaki kızartılmış yiyeceklerin çoğu, a la andaluza unuyla yıkanır, bu da unun içinde yumurta veya başka herhangi bir katkı maddesi bulunmadığı anlamına gelir. Unun çoğu, yanan sıcak zeytinyağında büyük miktarlarda kızartılır.

Balık İspanya’da bir favori ve kabuklu deniz ürünleri de öyle. Tüketim oldukça yüksektir ve beş kıyı bölgesine yayılmıştır. Farklı balık türleri farklı yerlerde popülerdir, örneğin beyaz karides popüler bir mutfaktır ve Cdiz Körfezi ve çevresinde bulunur; murex, karides, yavru kalamar, mürekkep balığı ve hamsi. Diğer bir popüler mutfak, San Fernando’da ve çevresinde popüler olan ve vücudunun pisi balığı, pençeler ve eritme gibi belirli kısımlarını yenileyebilen yerel bir yengeç çeşidi içeren bocas de la Isla’dır.

Tatlılar, Endülüs’teki her mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır ve favorilerden biri, daha çok bal kaplı tatlandırılmış börek olan Pestios de Miel’dir. Buradaki tatlıların çoğu ortaçağ mutfağından etkilenir ve diğer tatlı çeşitlerinden bazıları arasında Medine Sidonia’da popüler olan amarguillos (bir tür bademli makaronlar), Estepa’da popüler olan alfajores, polvorones (badem kurabiyeleri), şarap çörekleri bulunur. , domuz yağı ekmeği ve torrijalar.

Olgun bir şarap olmadan güzel bir yemek nedir? Costa Tropical şarapları oldukça meşhurdur. Jerez şarapları dünyaca ünlüdür ve büyük yazar ve şair William Shakespeare tarafından övgüyle karşılanmıştır. Bu bölgede üretilen ve tüketilen diğer şaraplardan bazıları Cdiz’in beyaz şarabı, Sanlcar de Barrameda’nın Manzanilla’sı, Huelva’daki Condado şarapları, Paxarete (bir tür şeri), Montilla-Moriles, Rota’nın la tintilla şarapları ve Mlaga Şaraplarıdır.