Çin Çay Seti: Bugün Çay Yapımı İçin Gerekli

Muhtemelen hepiniz çayın Çinliler tarafından bir güne başlamak için gerekliliklerden biri olarak görüldüğünü biliyorsunuzdur. Eh, Çin kültürünün çok önemli bir parçası. Çok eski zamanlardan beri çay içiyorlar ve bu nedenle çay ve çay yapımı konusunda geniş bir bilgi ve deneyime sahipler.

Çay yapımından bahsetmişken, çay yapımında çok önemli adımlar olduğunu bilmek ilginçtir. Bunlardan biri doğru Çin çay setini seçmektir.

Çay hazırlamada doğru veya uygun çay setlerinin seçilmesinin çok önemli olduğu söyleniyor. Özellikle çayın demlenmesinde çok hayati bir role sahiptir.

Şimdi, bir Çin çay seti ne oluşturur?

Temel olarak Çin çay setlerine çay kapları, çay tabakları, çay kaseleri ve çay tepsileri denir. Günümüzde, belirli özelliklere ve tasarımlara sahip farklı form ve Çin çay setleri bulunmaktadır. Bu nedenle çay takımları sanatın çok gerekli bir parçası olarak kabul edilir.

Oldukça değerli olan Çin çay setleri, Çin’deki yerleşik çay kültürüne adanmıştır. Aslında iki kategoriye ayrılırlar. Birincisi sanatsal değeri yüksek olanlara atıfta bulunurken, ikincisi günlük yaşamda kullanılanlardır. Sanat değeri yüksek olanların Çin düğünü gibi özel çay törenlerinde yaygın olarak kullanılması oldukça anlaşılır bir durumdur. Genellikle güzel dolaplarda saklanırlar ve bir çay töreni sırasında gururla sunulurlar. Öte yandan, günlük yaşamda kullanılanlar sadece bu amaçla kullanılıyor. Bildiğiniz gibi çay, Çin’deki her öğünün çok önemli bir parçasıdır.

Doğru çay setlerinin nasıl seçileceği ve kullanımlarının nasıl belirleneceği zor değildir. Her gün kullanım için Çin çay setlerinin seçilmesi, büyük ölçüde insanların içtikleri çayın türlerine bağlıdır. Hatta insanların nerede yaşadığına da bağlı.

Örneğin, Çin’in doğu ve kuzey bölgelerinde insanlar genellikle bitki çayları olarak da kabul edilen çiçek çayları içerler. Şimdi, çiçek çayı içerken insanlar çayı suda kaynatmak için genellikle büyük çay kapları kullanıyor. Bazı kaynaklara göre bu çay kapları seramiktir ve boyutları servis edilecek kişi sayısına bağlıdır.

Kangnam bölgesinde genellikle yeşil çayın içildiği bildirildi. Ardından kapaklı bir seramik çaydanlık kullanmak çok uygun olur. Daha sonra, Fujian, Tayvan ve Guangdong gibi bölgelerde insanlar genellikle oolong çayları içerler, bu nedenle çayı hazırlamak için genellikle normal bir su ısıtıcısı kullanırlar.

Dahası, Gongfu çayı veya Hong çayı demlenirken, uzmanlar seramik bir kap veya normal bir su ısıtıcısı kullanılmasını önermektedir. Daha sonra, Xihu-long-jing, Jun-shan-yin-zhen ve Ton-ting-bilei-chun gibi yüksek kaliteli bir çay içerken, şeffaf cam bardaklar kullanıma uygundur.

Bununla birlikte, yeşil çay veya ince yaprakları olan herhangi bir çay içerken, büyük çaylardan daha iyi kullanılacağı için küçük çay fincanlarına sahip bir Çin çay seti seçin. Bunun temel nedeni, bu çaylar büyük bir fincana döküldüğünde çok fazla su olacak olmasıdır. Yüksek su seviyelerinin ince yaprakları çok hızlı demlediği söylenir, bu da çay yapraklarının renginin değişmesine neden olur ve çayın kokusu kadar tadını da etkiler. Bazı insanlar da yeşil çayı sıcak tutmak için termos kullanır, bu da çayın rengini ve tadını etkiler. O halde bugün Çin çay setlerinin çoğunun üzerinde termos bulunması şaşırtıcı değil.

Çin çay setinde yer alan söz konusu öğelerin yanı sıra, seti tamamlamak için bazı çay tabakları, çay seti örtü örtüleri, çay kaşıkları, çay tepsileri ve çay demleme kapları da bulunmaktadır.