Bir Bileşen Birçok Harika Yemek İçin Hazırlayabilir

Biraz bademli kuruyemişler tüketerek zamandan tasarruf edin ve sağlığınızı iyileştirin. Şunlar için keyfini çıkarın:

• Kahvaltı. Granola veya yulaf ezmesi üzerine doğranmış bademleri serpin. Onları yoğurda karıştırın. Badem sütü bir kahvaltı smoothiesinde kullanın – soya sütünün yanında, süpermarkette soğutulmamış bir kutuda bulunabilir.

• Öğle yemeği. Yeşil bir salataya veya kremalı çorbaya gevrek al-monds ekleyin. Badem ezmesi ve jöleli sandviç yapın.

• Akşam yemegi. Pirinç, makarna, kuskus veya buharda pişirilmiş sebzelere kıyılmış badem ekleyin. Kavrulmuş bademleri öğütün ve bunları balık veya kümes hayvanları için besleyici bir “ekmek” olarak kullanın.

• Atıştırmalıklar. Bir avuç badem ve bir parça meyve seçin.

• Tatlı. Bademle meyveli, karamelli ve çikolatalı tatlıları özel yapın.

Badem ayrıca çeşitli mutfaklarda da kullanılabilir. Onları bu otantik Meksika çorbasında deneyin.

KREMALI BADEM

VE BİTKİ ÇORBASI

3/4 su bardağı kıyılmış badem, kavrulmuş *, ayrıca garnitür için 2 yemek kaşığı

6 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu, bölünmüş

3 fincan paketlenmiş taze kişniş, ayrıca garnitür için birkaç dal

2 su bardağı bölünmüş taze maydanoz

6 ons krem ​​peynir

1 çorba kaşığı taze kekik yaprağı

1 yemek kaşığı taze mercanköşk yaprağı

8 ons pişmiş ve hazırlanmış (51-60 adet) karides

3/4 fincan bademleri bir mutfak robotunda veya blenderde ince ince öğütün. 2 su bardağı et suyu, 11/2 su bardağı kişniş, 1 su bardağı maydanoz ve krem ​​peynir ekleyin; Pürüzsüz olana kadar karıştır. Karışımı orta boy bir kaba aktarın ve kalan 4 su bardağı suyu yavaş yavaş karıştırın. 20 dakika kısık ateşte pişirin. 1 su bardağı çorba, kalan kişniş ve maydanoz ile kekik ve mercanköşkünü blendere aktarın; pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Püreyi tavada çorbanın içine çırpın. Karides ekleyin ve tamamen ısınana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kaselere bölün ve servis yapın, her kaseyi birkaç ince badem ve kişniş fışkınla süsleyin. 8 kişiliktir.

* Bütün, dilimlenmiş, doğranmış veya dilimlenmiş bademleri kızartmak için: Yağsız bir tavaya yayın. 350F fırına koyun ve 10 dakika veya altın rengi kahverengi ve güzel kokulana kadar pişirin; Kızarmanın eşit olmasını sağlamak için bir veya iki kez karıştırın. Fırından çıkardıktan sonra bademlerin hafifçe kızartılmaya devam edeceğini unutmayın.