Barbeküde Ünlü İsimler

Ünlüleri kendi başlarına kızartıyorlar. Onları televizyonda gördünüz ve yemek kitaplarını yerel kitabevinizin raflarında dizilmiş olarak görüyorsunuz. Farklı geçmişlere ve çeşitli pişirme tarzlarına sahip olabilirler, ancak tıpkı sizin gibi hepsi aynı tutkuyu paylaşıyor ve bu da ızgara ve mangal için.

Bobby Flay, ızgara ve mangalda uzmanlaşan en başarılı şeflerden biridir. 1991’de Flay’ın restoranı Mesa Grill açıldı ve New York dergisi tarafından En İyi Restoran olarak adlandırıldı. 1993’te Şef Bobby Flay, James Beard Vakfı’nın Yılın Yükselen Yıldız Şefi seçildi. Aynı yıl diğer restoranı Bolo açıldı. Bobby Flay’in ızgarayla olan aşk ilişkisi en iyi TV şovları, Bobby Flay ile Barbekü, Bobby Flay ile Hot Off the Grill ve Boy Meets Grills’in yanı sıra yemek kitapları Boy Meets Grill ve devamı olan Boy Gets Grill’de yaşanabilir. .

Larry Gerber, diğer adıyla BarBeQue Adam. BarBeQue Adamı veya kısaca Que olarak adlandırılan Larry Gerber, ızgara ve mangallarla ilgili neredeyse her şeyin yüzü ve sesi haline geldi. Şirketi, Barbeque Man, barbekü ile ilgili çeşitli ürünler, etkinlikler ve konular için onaylar ve promosyonlar yapmaktadır. Kişisel bir aşçı olmasının yanı sıra, farklı ulusal mutfak yayınları için yazılar yazıyor, Culinary Adventures adlı bir TV programına ev sahipliği yapıyor ve mangal ve ızgaranın güzel sanatlarından bahsederken Yukarı Midwest’teki birçok radyo istasyonunda dinlenebilir.

Mike Mills, ailesinin değerli barbekü sosu nedeniyle ızgara ve mangal dünyasında genellikle Efsane olarak anılır. 1989-1994 yılları arasında ekibi, Apple City Barbekü ekibi çeşitli barbekü yarışmalarında yüzlerce ödül ve övgü kazandı. Hatta şimdiye kadar başka hiçbir takımın yenemediği dört kez Dünya Şampiyonu ve üç kez Büyük Dünya Şampiyonu olma rekorunu bile elinde tutuyorlar. Bugün, Mike Mills, Murphysboro, IL’de 17th Street Bar & Grill’in sahibi ve 2005 yılında, Peace, Love ve Barbecue: Recipes, Secrets, Tall Tales ve Outright Lies from the Legends of Barbecue’den bir kitap yayınladı.

Steve Raichlen bir gazeteci, aşçılık öğretmeni, ödüllü yazar ve PBS TV sunucusu. En çok satan Barbecue Bible yemek kitabı serisi (2 milyondan fazla basılı) ve PBS’deki Barbecue University TV şovu Amerikan barbeküsünü daha iyi hale getirdi. Ağustos 2003’te Raichlen, Japon televizyonunda bir barbekü savaşında Demir Şef Roksbura Michiba’yı yendi. Raichlen ile ilgili diğer bazı alıntılar şunlardır: Oprah onu Grilling Gladyatörü olarak nitelendirdi ve Howard Stern onu Mangal’ın Michael Jordan’ı olarak selamladı.

Şimdi, oraya çıkıp en harika barbekü tariflerini kendiniz pişirmek için ilham vermediniz mi? Hiç sorun değil, ızgaranızı hazırlayın, yerel et dükkanınıza veya bakkalınıza gidin ve InsaneChickens Barbekü Sosu Kataloğuna giriş yapın ve barbeküden vejetaryen tariflerine kadar uzanan lezzetli tariflerini alın. Ve elbette, ızgara yemeklerinizi çılgınca cesur ve cüretkar hale getirmek için çok çeşitli sosları ve turşularını inceleyin.