Kızartmanın sonuçları, malzemelerin besinlerini tutan ve az yağ gerektiren rahatlatıcı, sağlıklı yemeklerdir. Kızartma için yiyecekler nispeten az miktarda sıvı içinde, üstü kapalı bir tencerede bir ocakta veya bir fırında yavaşça pişirilir. Bu, genellikle daha az sıvı ve daha büyük yiyecek parçaları olmasına rağmen, pilavla yakından ilgilidir.
Büyük tencereler buğulama için idealdir. Çok yönlü Hollanda fırını benim favorimdir ve sobanın üstünde veya fırında kullanılabilir. Sağlıklı yiyeceklerin mümkün olduğunca yemek zamanına yakın hazırlanması gerektiği şeklindeki genel kuralın aksine, kızarmış yemekler genellikle bir gün önce hazırlandıklarında daha iyidir. Bu bekleme süresi tatların kaynaşmasına izin verir. Ek olarak, bu tabaklar yeniden kızartıldığında, yüzeyde herhangi bir yağ oluşur ve yeniden ısıtma sırasında daha kolay çıkarılmasına izin verir.
Nasıl Kızartılır?
GIPHY App Key not set. Please check settings