Alkolsüz Fondü

Peynir fondü sevginizi çocuklarınızla paylaşmak ister misiniz? Yoksa fondü partisi misafirlerinden birinin alkol içmediğini mi öğrendin? O zaman alkolsüz fondü yapmayı öğrenmenin zamanı geldi. Alkolsüz fondü, çocuklar ve nedenleri ne olursa olsun alkolden hoşlanmayan diğer insanlar için harikadır. Fondülere eşsiz lezzet veren beyaz şarap, elma şarabıyla ikame edilebilir. Elma şarabı size alkolsüz fondüden beklediğiniz harika tadı verecektir.

Fondünün nasıl ortaya çıktığı hikayesi şöyle bir şeydir. İsviçre Alpleri’nde uzun kışlar boyunca yaşayan insanlar yiyecek tedarikleri konusunda endişelenmek zorunda kaldılar. Elindekini yediler. Soğuk mevsimin sonunda, genellikle geriye kalan tek şey sert peynirler ve şaraptı. Bu nedenle, bazı deneyler ve yeniliklerle, ilk fondü yemeklerini oluşturmak için bu malzemeler gevrek ekmekle birleştirildi.

Öyleyse İsviçre Alpleri halkından bir ders alın ve elinizdekini kullanın. Fondü sevenler için fondünün ısırması olmadığından şikayet etmeyin. Beyaz şarap yerine elma şarabı kullanmak tamamen kabul edilebilir bir çözümdür. Tadı harika ve fondününüze hoş bir lezzet katacak. Fondüde elma şarabı kullanırsanız, beyaz şarabı asla kaçırmazsınız.

Alkolsüz Peynir Fondü

1 su bardağı elma şarabı (peynirle karıştırmak için)
1/4 fincan Apple Cider (mısır nişastası ve hardalla karıştırmak için)
2 çay kaşığı Limon Suyu
1 yemek kaşığı Soğan (ince doğranmış)
3 su bardağı Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2/3 çay kaşığı Hardal Tozu
Beyaz Biber (tadına göre)

Fondü tencerenizde elma şarabı, limon suyu ve soğanı orta kısık ateşte ısıtın

Peyniri karıştırarak yavaşça ekleyin
1/4 fincan elma şarabında mısır nişastası ve hardalı karıştırın
Peynire karışım ekleyin
Tat vermek için beyaz biber ekleyin
Not: çok tatlıysa daha fazla limon suyu ekleyin

Daldırmak:

Isırık büyüklüğünde parçalara kesilmiş kabuklu ekmek
Sebzeler – Mantar, Patates, Karnabahar, Brokoli, Biber vb.
Pide veya Süzme Ekmekler